Csípős paprikával és fűszernövényekkel sült cukkini

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 87, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 8 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 133 mg, cukor 5 G.

Bármilyen cukkinit használhatsz ehhez az ételhez, apró kockákra vágva. Egy kis olívaolaj, borecet, hagyma, friss fűszernövények és fokhagyma élénk ízt kölcsönöz a cukkininek, míg a jalapeño paprika melegítő hatást kölcsönöz. A csípősség mértéke attól függ, mennyire alaposan távolítod el a magokat a paprikából. Minél kevesebb mag, annál enyhébb az íze. Ez a köret nagyon könnyű, és szinte bármilyen ételhez illik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 közepes sárga vagy zöld cukkini, vagy ezek keveréke, felkockázva (kb. 0,7 kg)
1,5 evőkanál olívaolaj
1 kis jalapeño, finomra aprítva (néhány maggal)
1 közepes hagyma, kockára vágva
1,5 teáskanál fehérborecet
2 teáskanál finomra vágott friss zsálya vagy rozmaring
1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, jalapeno paprika, borecet, zsálya, rozmaring

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a cukkinit, a jalapeñót, a hagymát, az ecetet, 3/4 teáskanál sót és borsot ízlés szerint, majd keverjük meg. Fedjük le, és főzzük, amíg a cukkini barnulni nem kezd, félidőben kétszer megkeverve, körülbelül 6 percig.
Vedd le a fedőt, és folytasd a főzést, időnként megkeverve, amíg a cukkini szépen megbarnul és megpuhul, további 6 percig. Add hozzá a zsályát és a fokhagymát, és főzd 1 percig. Ízesítsd sóval ízlés szerint. Keverd hozzá a metélőhagymát, tedd át egy tálba vagy tálalóedénybe, és tálald.

Kategóriák: