Gyorsan sült cukkini

Szavazatok: 3

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 57, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 4 mg, nátrium 269 mg, cukor 3 G.

Ebben a változatban a zöldségeket kevés olívaolajban pároljuk, mindössze néhány percig. Ettől megpuhulnak és könnyebben emészthetők lesznek, de megőrzik ropogósságukat, és így gyakorlatilag az összes vitaminjukat. A cukkini mélyebb, fűszeresebb ízének eléréséhez először a fokhagymát pároljuk meg az olajban, de vigyázzunk, ne barnuljon meg, mert ettől az olaj keserű lesz. A megsült cukkinit megszórjuk reszelt parmezánnal, és köretként tálaljuk bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3-6 nagy cukkini vagy sütőtök, vékonyra szeletelve
1 evőkanál olívaolaj
0,5 teáskanál apróra vágott fokhagyma
0,5 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
1/4 csésze reszelt parmezán (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, Parmezán sajt, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Amikor forró, adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk 2 percig, vagy amíg illatos nem lesz; ne hagyjuk, hogy megbarnuljon.
Adjuk hozzá a cukkinit, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és főzzük, amíg a cukkini megpuhul, de még enyhén ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig. Tegyük át egy tálalótálra a következőkkel együtt: marhaszeletek és megszórjuk reszelt parmezánnal.

Kategóriák: