Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A kurkuma antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert, és egy csodálatos fűszer, amely pikáns ízt és kellemes sárga árnyalatot ad az ételeknek. Építsd be az étrendedbe, és add csirkéhez, rizshez és különféle zöldségekhez, mint ebben a receptben. A pirított cukkinit keverd össze vajjal és kurkumával, majd adj hozzá apróra vágott mogyorót és egy kevés mézet.

Hozzávalók:

• 450 g cukkini, átlósan 2 cm vastag szeletekre vágva.
• Olívaolaj csorgatáshoz
• 2 evőkanál vaj
• 0,5 teáskanál kurkuma
• 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
• 1 teáskanál méz, például hajdinaméz
• 1/4 csésze pörkölt mogyoró, héj nélkül, durvára vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sárga cukkini, kurkuma, mogyoró, méz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy közepes serpenyőt, lehetőleg öntöttvasat, közepesen magas lángra. Add hozzá a cukkinit, és gyakori keverés mellett pirítsd meg. Locsold meg egy kevés olívaolajjal, és pirítsd majdnem ropogósra. Ízesítsd sóval.
2. lépés
• Ha öntöttvas serpenyőt használsz, tedd át a cukkinit egy nagy tálba.
3. lépés
• Egy kisebb serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat, és add hozzá a kurkumát. Keverd addig, amíg a vaj elolvad, és a kurkuma egyenletesen eloszlik. Főzd 1 percig. Add hozzá a koriandert, a mézet és a mogyorót, és keverd simára. Tedd vissza a cukkinit a serpenyőbe, és forgasd át, hogy a vaj bevonja őket. Azonnal tálald.

Szavazatok: 1