Grillezett cukkini chow-chow chimichurrival
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Kalória 1293, összes zsír 137 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 22 G., rost 9 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1097 mg, cukor 9 G.
Kalória 1293, összes zsír 137 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 22 G., rost 9 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1097 mg, cukor 9 G.
A cukkini semleges ízű, így tökéletesen illik a merész szószokhoz. Készítse el ezt a finom nyári előételt úgy, hogy a zöldségeket grillezi, majd egy olyan szószban forgassa meg, amely a fanyar chow mein relish-t aromás, fűszeres chimichurrival ötvözi.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
nyári tök
- 2 cukkini, átlósan vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze olívaolaj
- Chimichurri szósz, recept alább
Chow-chow chimichurri
- 1 nagy zöld paradicsom, szeletelve
- 1 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál nádecet
- Fél citrom leve
- 0,5 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél
- 0,5 csésze apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem, koriander, zsálya)
- 2 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, zöld paradicsom, bazsalikom, zsálya, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas lángra. Tedd a cukkinit egy tálba, és locsold meg olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal, majd forgasd át, hogy bevonja őket a cukkini.
- A cukkinit grillezzük puhára, oldalanként 4-5 percig. Tálalótálra tesszük, és meglocsoljuk chimichurri szósszal.
Chow-chow chimichurri
Hozam: 2 evőkanál.
Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas hőfokra. Grillezd a paradicsomszeleteket, amíg szép szépek nem lesznek, oldalanként 3-4 percig. Hagyd őket kihűlni, majd szeleteld fel. Egy közepes tálban keverd össze az olívaolajat, az ecetet, a citromlevet, a bazsalikomot, a fűszernövényeket és a pirospaprika-pelyhet. Add hozzá a szeletelt zöldparadicsomot, és forgasd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
A recept szerzője - Sam és Cody Carroll (Cajun Aces) - főzőműsor-versenyzők
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
