Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ezek a finom muffinok bizonyítják, hogy az egészséges sütés is lehet finom! Növeld a rost- és mikrotápanyag-tartalmukat, ha teljes kiőrlésű lisztet adsz a normál liszthez; ettől gazdagabb, diósabb ízt kapsz a süteményeidnek. A reszelt sárgarépa és az ananászdarabok nedvességet és természetes édességet adnak, amit tökéletesen kiegészít az őrölt fahéj és a vanília aromája. A búzacsírapehely textúrát ad. Kövesd a receptben megadott sütési időt, de a sütőd típusától függően ellenőrizd a muffinokat időben, hogy ne száradjanak ki, puhák és pont megfelelő nedvességtartalmúak legyenek.

Hozzávalók:

• 3/4 csésze prémium liszt
• 0,5 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 2/3 csésze barna cukor
• 2 evőkanál búzacsíra pehely
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál szóda
• Egy csipet finom só
• 2 nagy tojás
• 1/3 csésze növényi olaj
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 4 közepes sárgarépa, reszelve (kb. 2 csésze)
• 0,5 csésze konzerv ananászdarabok, lecsepegtetve
• Speciális felszerelés: 12 csészés fém muffinforma és papírkapszlika

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, teljes kiőrlésű liszt, barna cukor, búzacsíra, fahéj, tojások, vanília kivonat, sárgarépa, Ananász

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 db-os muffinformát.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a liszteket, a barna cukrot, a búzacsírát, a fahéjat, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik közepes tálban enyhén verd fel a tojást, majd keverd hozzá a növényi olajat és a vanília kivonatot.
3. lépés
• Egy gumilapáttal gyorsan keverjük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz. Keverjük hozzá a sárgarépát és az ananászt, hogy egyenletesen bevonják őket; a tészta nagyon sűrű lesz. Osszuk el egyenletesen a tésztát a muffinpapírokban. Süssük aranybarnára, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, körülbelül 30 percig. Vegyük ki a muffinokat a formákból egy rácsra, és hűtsük ki. Melegen tálaljuk.

Szavazatok: 2