Könnyű grillezett sertésszeletek
Szavazatok: 5
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Nevük ellenére ezek a csontos sertésszeletek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, mégis hihetetlenül gazdag és intenzív ízűek. Mindez a mézből, növényi olajból, ecetből, köményből és pirospaprikából álló pácnak köszönhető. Ez a keverék nemcsak még puhábbá teszi a karajt, hanem egy ellenállhatatlanul édes és sós ízzel is felruházza. A pácolt csontos sertésszeleteket a legjobb grillezni vagy grillserpenyőben sütni. De még ha egy normál serpenyőben sütjük is őket, akkor is finomak és szaftosak lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze méz
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál almaecet
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0,5 teáskanál pirospaprika pehely
- 8 db natúr, csontos sertésszelet, 1 cm vastag (egyenként kb. 100 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: méz, almaecet, kömény, pirospaprika pehely, sertéskaraj, sertéshús
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kezdjük a pác elkészítésével. Egy kis tálban keverjük össze a mézet, a növényi olajat, az ecetet, a köményt és a pirospaprika-pelyhet.
- Sózd és borsozd meg a sertésszeletek mindkét oldalát, tedd egy visszazárható zacskóba, és öntsd rá a pácot. Hagyd pácolódni a konyhapulton 1 órán át.
- Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepes lángon. Vedd ki a sertésszeleteket a zacskóból, és enyhén sózd és borsozd meg. Helyezd őket a grillre, és süsd addig, amíg a hús el nem válik a rácstól, körülbelül 4 percig. Fordítsd meg, és süsd a másik oldalukat is további 3 percig. Ha grillserpenyőt használsz, ügyelj arra, hogy adagokban süsd, hogy a szeletek ne süljenek túl. Ha nincs grilled vagy grillserpenyőd, az sem baj; a sertésszeleteket egy normál serpenyőben is megsütheted.
Kategóriák:
Hasonló receptek
