Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Sunny Anderson Halloweenre készítette ezeket az ördögien finom palacsintákat a Spooky Blueberry Syruppal, de bármikor tökéletesek, különösen vasárnapi villásreggelire. Ahhoz, hogy a hétköznapi palacsintákat különlegessé tegyük, mindössze annyit kell tennünk, hogy sütés közben Snickers szelet darabokkal megszórjuk őket. A házi készítésű áfonyaszirup sem vesz igénybe sok időt. Gyorsan elkészül, és még finomabbá teszi a palacsintákat.

Hozzávalók:

Palacsinta

• 1 csésze prémium liszt
• 1 evőkanál cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• Durva só
• 2/3 csésze tej
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 felvert tojás
• 4 evőkanál vaj, 4 egyenlő részre osztva
• 1 tábla csokoládé, például Snickers, darabokra vágva

Hátborzongató áfonyaszirup

• 4 csésze áfonya, átválogatva
• 0,5 csésze cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 evőkanál citromlé
• 0,5 evőkanál juharszirup
• Durva só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, tojások, tej, áfonya, citromlé, juharszirup

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és egy csipet sót. Keverd addig, amíg egyenletesen el nem oszlik. Egy kisebb tálban keverd össze a tejet, a vajat és a tojást. A lisztes keverék közepébe nyomj egy mélyedést, és öntsd bele a folyékony keveréket. Egy fakanállal óvatosan gyúrd simára a tésztát. Hagyd a tésztát 5-10 percig pihenni.
2. lépés
• Palacsintát készíteni:
  
  Tegyünk 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőbe, és hagyjuk megolvadni alacsony lángon. Ezután növeljük a hőt közepes-magasra. Kanalazunk 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe. Hagyjuk, hogy a palacsinta kissé megdermedjen az alján, majd szórjuk meg a tetejét a csokoládédarabokkal. Amikor buborékok kezdenek képződni a szélein és a közepén, fordítsuk meg a palacsintát, és süssük, amíg az alja aranybarna nem lesz.
3. lépés
• Süsd a palacsintákat adagokban, szükség esetén adj hozzá több vajat, amíg a tészta el nem fogy. Melegítsd elő a sütőt 40°C-ra (104°F). Tálald Creepy Blueberry Sziruppal.
4. lépés
• Hátborzongató áfonyaszirup:
  Hozam: 1,5 csésze
  
  Egy lábasban keverd össze az áfonyát, 1 csésze vizet, cukrot, a citromhéjat és a citromlevet. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett forrald fel, amíg a cukor fel nem oldódik. Vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön, amíg a folyadék sziruppá sűrűsödik, körülbelül 10 percig. Főzés közben fakanállal vagy krumplinyomóval törd össze az áfonyát. Miután a leve besűrűsödött, vedd le a tűzről, és keverd hozzá a juharszirupot. Kóstold meg, és adj hozzá egy csipet sót. Melegen tálald.

Szavazatok: 1