Sütőben sült töltött palacsinta citromos-juharos mázzal

Szavazatok: 2

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 440, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 68 G., rost 2 G., koleszterin 16 mg, nátrium 558 mg, cukor 42 G.

Ahelyett, hogy a tűzhelynél állnál és mindenkinek palacsintát sütnél, süss egy nagy palacsintát a sütőben, és szeleteld fel, mint egy pitét. Hogy a palacsinta szuper finom legyen, Sunny Anderson friss áfonyát, dióféléket és... sült szalonnát adott hozzá! Meglehetősen váratlan összetevő, de az eredmény kiváló. Készíts citromos-juharszirupos szószt kifejezetten ehhez a palacsintához.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Palacsinta

3 csík szalonna
1 és 1/3 csésze bolti palacsintakeverék (amihez csak vizet kell hozzáadni)
1 citrom reszelt héja
1 evőkanál sózott vaj
0,5 csésze áfonya
1/3 csésze pekándió felek, kézzel enyhén összetörve
1/3 csésze diófél, kézzel enyhén összetörve

Citrom juhar máz

2 csésze porcukor
1/4 csésze frissen facsart citromlé
1/4 csésze tej
1 teáskanál juharfakivonat

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: palacsinta keverék, citromhéj, szalonna, áfonya, pekándió, dió, juhar kivonat, porcukor, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Palacsinták:

Helyezd a szalonnát egy hideg, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőbe (22-25 cm átmérőjű). Tedd a serpenyőt egy hideg sütőbe, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Süsd a szalonnát körülbelül 15 percig, majd fordítsd meg, és tedd vissza a sütőbe további körülbelül 5 percre, hogy ropogós legyen.
Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, és tedd vissza a serpenyőt a maradék kiolvasztott zsírral a sütőbe. Növeld a hőmérsékletet 200°C-ra (400°F). Hagyd kihűlni a szalonnát, majd szeleteld fel.

Egy nagy tálban keverd össze a palacsintakeveréket, 1 csésze vizet és a citromhéjat. Keverd el egyenletesen a héját, majd add hozzá a csomagoláson feltüntetett mennyiségű vizet. Hűtsd a tésztát, amíg a sütő el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
Készítsd elő a többi hozzávalót, mivel ez nagyon gyorsan fog történni. Vedd ki a tepsit a sütőből, add hozzá a vajat, és döntsd meg a tepsit, hogy az alját is bevonja a vaj.
Add hozzá a szalonnát, az áfonyát, a pekándiót és a diót, majd gyorsan öntsd a tésztához. Tedd vissza a sütőbe, és süsd 12-15 percig, amíg a teteje megszilárdul és aranybarna nem lesz.
Szósz:

Eközben egy kis tálban keverd össze a porcukrot, a citromlevet, a tejet és a juharszirup-kivonatot. Verd fel, amíg a cukor fel nem oldódik. Locsold a szószt a kész palacsintára.