Sütőben sült palacsinta kanadai szalonnával és párolt őszibarackkal
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 690, összes zsír 27 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 93 G., rost 2 G., koleszterin 220 mg, nátrium 1040 mg, cukor 53 G.
Kalória 690, összes zsír 27 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 93 G., rost 2 G., koleszterin 220 mg, nátrium 1040 mg, cukor 53 G.
A hagyományos palacsintákkal ellentétben, amelyeket egyenként sütnek, ezt a puha palacsintát egyetlen nagy palacsintaként sütik. Rendkívül kényelmes: nem kell a tűzhely felett állni és figyelni, miközben megforgatjuk a palacsintákat. Tálalás előtt csak vágd fel több darabra, mint egy pitét. A feltéthez párold meg az őszibarackot barna cukorral és kanadai szalonnával vajon. A klasszikus szalonnával ellentétben kevésbé zsíros, és füstös jegyeivel tökéletesen kiegészíti az őszibarack édességét. Tálald mindent egy kis túróval. Egy egyszerű, mégis érdekes reggeli ínyenceknek és mindenkinek, aki szereti az ízekkel kísérletezni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 őszibarack, szeletelve
- 0,5 csésze barna cukor
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 3 evőkanál kristálycukor
- 2 és 1/4 teáskanál sütőpor
- Durva só
- 3 nagy tojás
- 1 és 1/4 csésze tej
- 90 g sótlan vaj, megolvasztva
- 0,5 csésze durva szemcsés túró + extra a tálaláshoz
- 170 g kanadai szalonna, kockára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, túró, szalonna, őszibarack
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy közepes tálban keverd össze az őszibarackot és a barna cukrot. Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport és 0,5 teáskanál sót. Egy külön tálban verd fel a tojásokat és a tejet, majd fokozatosan add hozzá a lisztes keverékhez, és gyúrd össze. Keverj hozzá 4 evőkanál olvasztott vajat, majd egy szilikon spatulával forgasd bele a túrót.
- Egy 25 cm-es (9 hüvelykes) sütőálló, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 evőkanál vajat, amíg csillogni nem kezd. Öntsük bele a tésztát, és süssük, amíg a szélei körül megpirul, körülbelül 2 percig. Tegyük a serpenyőt a sütőbe, és süssük aranybarnára, körülbelül 25 percig.
- Közben melegítsd fel a maradék 1 evőkanál vajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá az őszibarackot és a tálban lévő levet. Fedő alatt párold puhára és sziruposra, 5-10 percig, szükség esetén adj hozzá legfeljebb 1/4 csésze vizet. Vedd le a fedőt, és keverd hozzá a kanadai szalonnát. Főzd körülbelül 2 percig. Vedd le a tűzről, és fedd le, hogy a paprika melegen maradjon.
- Vedd ki a palacsintát a sütőből, tedd át egy vágódeszkára, és vágd cikkekre. Tálald az őszibarackos keverékkel és a túróval.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
