Szezámolajban párolt zöldségek chilivel
Szavazatok: 4
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 94, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 381 mg, cukor 4 G.
Kalória 94, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 381 mg, cukor 4 G.
A zöldségek párolása maximálisan megőrzi a hasznos mikrotápanyagokat és vitaminokat. Annak érdekében, hogy a párolt zöldségek ne csak egészségesek, hanem finomak is legyenek, ízesítse őket forró szezámolajjal és chilipaprikával, és locsolja meg citromlével. Ezek a zöldségek pikánsak, és tökéletes köretként szolgálnak bármilyen étkezéshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 sárgarépa, meghámozva és átlósan 1 cm vastag darabokra vágva.
- 8 spárgaszár, 5 cm-es darabokra vágva.
- Egy negyed fej karfiol, 2,5 cm-es rózsákra vágva.
- Egy negyed brokkolifej, 2,5 cm-es rózsákra vágva.
- 1 evőkanál szezámolaj chilipaprikával
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- Fél citrom leve
- Speciális felszerelés: fém gőzölőkosár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, brokkoli káposzta, karfiol, sárgarépa, szezámolaj, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töltsön meg egy nagy lábast 5 cm vízzel, és közepes lángon forralja fel. Helyezze a sárgarépát, a spárgát, a karfiolt és a brokkolit egy fém párolókosárba, helyezze a lábasba, és fedje le. Párolja a zöldségeket 5-6 percig, amíg kissé megpuhulnak, de még ropogósak maradnak.
- Amíg a zöldségek sülnek, melegíts fel egy kisebb serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a chili- és seafood olajat, az olívaolajat, a fokhagymát és a paprikapelyhet, és főzd 1 percig.
- A megfőtt zöldségeket tegyük egy tálba. Locsoljuk meg forró olajjal, locsoljuk meg citromlével, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forgassuk át, hogy egyenletesen bevonja őket. Azonnal tálaljuk.
A recept szerzője - Daphne Brogdon szakács, vendéglátós, modell és televíziós személyiség.
Kategóriák:
Hasonló receptek
