Wokban sült receptek

„A csirkés-brokkolis wok az egyik kedvenc kínai ételünk otthon” – mondja Vivian Chan. „Annyira…”

Ez a hihetetlenül könnyen elkészíthető étel tele van ízzel, gyorsan elkészül, és tökéletes egy egészséges vacsorához...

Ahhoz, hogy ezek a tészták szórakoztatóak és rendetlenek legyenek, a zöldségeket – káposztát, cukkinit, sárgarépát – egyenletesen vékony csíkokra kell vágnod,...

Ezt a wok ételt a népszerű New York-i kínai éttermi étel, a General Tso's Chicken ihlette, de a csirkét erre cserélték...

Ez a csodálatos wokban sült étel percek alatt elkészül. A csirkét és a zöldségeket édes-csípős szószban pirítjuk wokban...

Szuperropogós, hússal, zöldségekkel, gombával és üvegtésztával töltött tojástekercsek, házi készítésű édes-savanyú szószban tálalva...

A saláta sűrű belső levelei ehető tálkákként szolgálnak ehhez a csodálatos ázsiai ihletésű előételhez. Minden levél tetejére tegyen...

A neve ellenére ennek az ételnek gyakorlatilag semmi köze sincs Szingapúrhoz. A recept darált sertéshúst ír elő, de leggyakrabban...

Az egészben sült hal a kínai újév ünnepének hagyományos része, az étel bőségét szimbolizálja...

A csípős padlizsán remek előétel vagy köret ázsiai ihletésű vacsorához. A padlizsánt apró szeletekre vágjuk...

Bármilyen ázsiai vékony búzatészta illik ehhez a salátához, akár instant tészta is (fűszerezés nélkül). Keverd össze...

Ez a sanghaji étel vastag, ruganyos tésztából készül, hasonlóan a friss japán udonhoz. A szójaszósz adja neki az ízét...

„Amikor kicsi voltam” – emlékszik vissza Molly Yeh –, „valahányszor a családom ételt rendelt a kedvenc kínai éttermünkből,...

Ezek a fűszeres szecsuáni tészták megérik a plusz időt, hogy házilag készítsék a chili olajat. A ...

A flancos név ellenére ez az étel hihetetlenül könnyen elkészíthető. Ha minden hozzávaló kéznél van, egy tányér finom...

A babcsíra wokban sütése egy hagyományos kínai köret, ami talán nem néz ki lenyűgözően, de az íze egyszerűen...

A hongshao, egy szójaszósszal, rizsborral és cukorral lassan párolt sertéshasból készült étel, népszerű az egész...

Az egynapos főtt rizs a legjobb ehhez a recepthez. Ha egy éjszakán át száradni hagyjuk, jobban magába szívja az ízeket...

Ez az étel fagyasztott wok keverékből készül. Általában olyan zöldségeket tartalmaz, mint a kaliforniai paprika, brokkoli,...

Ez az étel zöldséges rizsutánzatból készül, és könnyebb, valamint alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a hagyományos rizs. Ha nem...

Ennek az ételnek a sztárja a thai bazsalikom, amely csodálatos édes-fűszeres aromával ruházza fel. A darált csirkét pirítsd meg a fűszerekkel, és...

Ez a wokban sült étel a gyorsan összekevert szósznak köszönheti csodálatos umami ízét. Öntsd a sült csirkemellre...

A marhaszeletet vékony csíkokra vágjuk, és forró wokban, gyömbérrel, fokhagymával és chilipaprikával megpirítjuk, majd azonnal...

Ez a gyors recept egy klasszikus kínai-amerikai étel ihlette, de az ananászt és a paprikát sárgarépával és...

„Ez a kínai-amerikai szósz onnan kapta a nevét, hogy gyakran tálalják homárral” – magyarázza a szerző...

Az ázsiai stílusú sült rizs remek módja annak, hogy felhasználjuk a tegnapi vacsora maradék párolt rizsét. Hozzávalók...

A folyamatos keverés melletti pirítás megőrzi a hóborsó frissességét, lédússágát és édességét. Boltban kapható...

„Gyerekként gyakran láttam mézes-diós garnélát kínai esküvőkön, de sosem tudtam megkóstolni, mert...

Ez a recept wokban süti a kelbimbót, ami jellegzetes, sült ízt kölcsönöz neki, ami jellemzően...

„A gyömbéres-újhagymás rák egy klasszikus kantoni étel, amit egész életemben élveztem” – mondja a szerző...

A tegnapi vacsoráról megmaradt főtt rizs tökéletes alapot nyújt egy teljesen új és finom ételhez, amit mindenki imádni fog...

A vékony marhahúscsíkokat néhány percig ázsiai pácban pácolják, majd édes és erős paprikával kisütik...

Íme egy egyszerű tipp az egészséges étkezéshez: „Edd meg a szivárványt.” Ez a színes, édes wok étel...

Adj egy csavart a szokásos wok ételednek cukkinivel, paradicsommal, bazsalikommal és kakukkfűvel. Add hozzá a csirkemelleket sütés előtt...

A shiitake gombás sült rizs elkészítéséhez bőr és csont nélküli csirkecombokat használjunk. Így lédúsak maradnak,...

Készíts chilis-mogyorós wokot, hogy a maradék sült pulykából (vagy grillezett csirkéből) új ételt készíts...

Bár ezt a szecsuáni ételt hagyományosan darált sertéshúsból készítik, a fűszeres babpép adja hozzá a legtöbb ízt és állagot...

A párolt garnélarákos rizstekercsek népszerű előételek a dim sum éttermekben. A házi készítésű változat még finomabb:...

Úgy tartják, hogy az XO szósz Hongkongból származik az 1980-as években, a Peninsula Hotel Spring Moon éttermében. Bár az "XO" név...

A szingapúri stílusú mei fun egy klasszikus tésztaétel, amelyet a világ számos kínai éttermében szolgálnak fel. Az eredete azonban...

A ropogós, serpenyőben sült tészta Sanghajból és Kína Szucsou régiójából származik. Amikor a sanghajiak Hongkongba vándoroltak,...

Ez a recept az amerikai kínai stílusú étel, a General Tso csirkéje ihlette, de csirke helyett garnélarákot használ.

A tintahal többet készíthet, mint csupán sült karikákat. Pirítsa meg rizstésztával és zöldségekkel töltelékként, és...

Ez a tipikusan ázsiai étel finom és könnyű, ráadásul hihetetlenül egyszerűen elkészíthető! Ráadásul kevesebb mint fél órát vesz igénybe. Lazacfilé...

Ha ázsiai ihletésű vacsorát tervezel, készítsd el ezt a gyors, egyszerű, mégis finom...

Ez a thai tészta maradék ünnepi pulykából készül. A húst két villával apró darabokra tépkedjük, és beáztatjuk...

Ez az egyszerű garnélarákos wokban sül, folyamatos keverés mellett, percek alatt, így...