Thai stílusú karfiol sült rizs

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk thai karfiolból készült sült rizst

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 338, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 2 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 15 G., rost 4 G., koleszterin 83 mg, nátrium 828 mg, cukor 6 G.

Ez az étel zöldséges rizsutánzatból készül, könnyebb és alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a hagyományos rizs. Ha nem találsz karfiolrizst, próbáld meg a karfiolrózsákat egy aprítógépben rizsszem méretűre pürésíteni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g csontozott, bőr nélküli csirkemell, vékonyra szeletelve
1 teáskanál kukoricakeményítő
2 evőkanál osztrigaszósz
1 evőkanál halszósz
2 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál cukor
1/4 csésze repceolaj
1 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 piros kaliforniai paprika, finomra aprítva
1 evőkanál apróra vágott gyömbér
5 gerezd fokhagyma, zúzva
1 thai chilipaprika, vékonyra szeletelve
1 csomag (350 g) fagyasztott citromos-fokhagymás karfiolrizs, hűtőszekrényben felengedve
Fél lime
2 zöldhagyma, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott pörkölt földimogyoró
0,5 csésze friss korianderlevél

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, édes paprika, gyömbérgyökér, chili paprika, osztrigaszósz, keményítő, halszósz, karfiol, mész, koriander, Földimogyoró

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverd össze a tépett csirkehúst és a kukoricakeményítőt. Egy kis tálban keverd össze az osztrigaszószt, a halszószt, a szójaszószt és a cukrot.
Egy wokban vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőben hevítsünk olajat magas lángon, amíg füstölni nem kezd. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük teljesen át, körülbelül 4 percig. Szedjük ki egy tányérra.

Add hozzá a hagymát és a piros kaliforniai paprikát a serpenyőbe, és főzd körülbelül 2 percig. Add hozzá a gyömbért, a fokhagymát és a thai chilit, és főzd még egy percig. Add hozzá az apróra vágott karfiolt, és főzd 1 percig. Add hozzá az osztrigaszósz keveréket, és folytasd a főzést, amíg a karfiol teljesen át nem fő, további 1-2 percig.
Tálalótálba tesszük, és meglocsoljuk limelével. Díszítjük újhagymával, pörkölt földimogyoróval és korianderlevéllel.

Kategóriák: