Zöldsaláta meleg paradicsomos öntettel

Szavazatok: 2

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 280, összes zsír 24 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 13 G., rost 3 G., koleszterin 24 mg, nátrium 252 mg, cukor 2 G.

Gyorsan elkészíthető, mégis finom és lédús saláta meleg öntettel. Alapja salátalevelek. Használjon piros és zöld salátát is egy érdekesebb előételhez. A zöldségeket olívaolajban párolt édes koktélparadicsomból, mogyoróhagymából és citromléből készült forró öntettel locsoljuk meg, hagyjuk a leveleket kissé fonnyadni. Tálalás előtt szórjunk meg ropogós krutonokkal és morzsolt kéksajttal. A krutonokat előre is megsüthetjük.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 bagett, 0,5 cm-es kockákra vágva.
1/3 csésze + 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
1 citrom leve
1 fej vörös levelű saláta, darabokra tépve
1 fej római saláta, darabokra tépve
0,5 csésze morzsolt kéksajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bagett, mogyoróhagyma, szőlőparadicsom, citrom, római saláta, leveles saláta, kék sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Készítse elő a krutonokat:

Forgasd meg a kenyérkockákat 1 evőkanál olívaolajjal, majd helyezd őket egy sütőlapra. Sózd és borsozd. Süsd aranybarnára, körülbelül 8 percig.

Közben készítsd el az öntetet:

Egy közepes serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a maradék 1/3 csésze olívaolajat. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a paradicsomot, és pároljuk puhára, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a citromlevet, a sót és a borsot.
Keverd össze a salátát egy nagy tálban. Locsold meg a meleg öntettel, add hozzá a krutonokat, és óvatosan forgasd át. Szórd meg morzsolt kéksajttal.

Kategóriák: