Grillezett vöröskáposzta saláta avokádóöntettel
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Egy kiváló, vitaminokban gazdag saláta kukoricával, paprikával, vörös káposztával, újhagymával és eperrel. Az összes zöldséget és bogyós gyümölcsöt grillezik, ami nyárias bájt és finom füstös ízt kölcsönöz a salátának. Közepesen lédús és laktató, harmonikusan ötvözi az ellentétes ízeket, míg a poblano paprika egy csipetnyi fűszert ad hozzá. Az érdekes és finom avokádóöntet is el fogja kápráztatni, amely az egész salátának teljes, harmonikus ízt kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Grillezett saláta
- 3 friss csemegekukorica cső, a nagyobb héjak eltávolításával, csak a vékony belső héjat hagyva
- Fél vörös káposzta, negyedekre vágva
- 4 újhagyma
- 2 poblano paprika
- Növényi olaj, kenéshez
- 2 csésze eper, szárát eltávolítva és félbevágva
Avokádóöntet
- 1 érett avokádó
- 0,5 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze vörösborecet
- 1 nagy csokor koriander
- 1 lime leve és héja
- 1 gerezd fokhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörös káposzta, kukorica, chili paprika, borecet, citromlé, Avokádó, eper
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.
Kend meg a kukoricát, a káposztát és az újhagymát növényi olajjal, majd ízesítsd sóval és borssal. Grillezd a kukoricát, a káposztát, az újhagymát és a poblano paprikát, amíg megpirulnak: a kukoricát és a hagymát oldalanként 4-5 percig, a poblano paprikát oldalanként 10 percig (forgatva őket), és a káposztát oldalanként 10-15 percig. Az epret grillsütő rácson vagy nyársakon süsd oldalanként 1-2 percig. Hagyd kihűlni a zöldségeket és az epret. - AvokádóöntetKözben tedd az avokádó húsát egy aprítógépbe. Add hozzá az olívaolajat, az ecetet, a koriandert, a lime héját és levét, a fokhagymát, valamint egy kevés sót és borsot. Turmixold simára. Szükség szerint sózd.
- Miután a zöldségek kihűltek, tépkedd szét a káposztát. Távolítsd el a héját, a magjait és a membránjait a poblano paprikáról, és vágd vékony csíkokra. Aprítsd fel a zöldhagymát. Ezután vágd le a kukoricacsutkák szemeit egy törölköző fölött. Tedd az összes zöldséget és az epret egy nagy tálba. Locsold meg az avokádóöntettel, és keverd össze. Ízesítsd további sóval és borssal, ha szükséges.
Kategóriák:
Hasonló receptek
