Nyári réteges saláta grillezett csirkével és paradicsomos vinaigrette-tel

Szavazatok: 5

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 441, összes zsír 21 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 43 G., rost 7 G., koleszterin 78 mg, nátrium 730 mg, cukor 12 G.

Élvezd a nyár legjavát egy gyönyörű salátában. A nyár ízét nemcsak a friss szezonális zöldségek adják, hanem a grill illata is, ahogy a csirke, a kenyér, a cukkini és a kukorica sül. Grillezd egyszerre a hozzávalókat, és rendezd el őket egy tálcán sütés közben. A paradicsomos vinaigrette mindent összeköt. Majonézzel, mézzel és cayenne borssal készül, bársonyosan sima és ízekben gazdag. Próbáld ki más nyári salátáidban is!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 közepes méretű érett paradicsom
Fél citrom leve
3 evőkanál majonéz
1 evőkanál fehérborecet
1 teáskanál méz
1/8 teáskanál cayenne bors
3 kis bőr és csont nélküli csirkemell
4 vastag szelet kovászos kenyér
2 nagy kukoricacső
1 közepes cukkini, hosszában 1 cm-es darabokra vágva.
1 fej római saláta, apróra vágva
1 csésze friss bazsalikomlevél, plusz egy kevés a tálaláshoz
1 csésze morzsolt feta sajt
Speciális felszerelés: egy magas, egyenes oldalú üvegtál, amelynek űrtartalma 3 liter, vagy 4 db félliteres, széles szájú és fedeles üvegedény

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, paradicsom, citromlé, kukorica, cukkini, feta sajt, római saláta, bazsalikom, őrölt cayenne bors, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts elő egy kültéri grillsütőt közepes lángra.
Durvára vágj fel 2 paradicsomot, majd tedd egy turmixgépbe a citromlével, majonézzel, ecettel, mézzel, cayenne borssal és 3/4 teáskanál sóval együtt. Turmixold simára. Egy közepes tálban keverd össze a csirkét 3 evőkanál paradicsomos öntettel és 0,5 teáskanál sóval.

Helyezd a kenyeret, a kukoricát és a cukkinit egy sütőlapra. Locsold meg 2 evőkanál paradicsomos öntettel, és szórd meg kb. fél teáskanál sóval. Tartsd a sütőlapot a grillsütő közelében, hogy a kész hozzávalók átkerülhessenek.
Grillezd a csirkét, amíg a grillcsíkok megjelennek, és a belső hőmérséklete eléri a 71°C-ot a legvastagabb részén, oldalanként 8-10 percig. Tedd át a csirkét egy sütőlapra, és hagyd kihűlni. Grillezd a cukkinit, amíg a grillcsíkok megjelennek, és a cukkini megpuhul, oldalanként 4-6 percig. Grillezd a kukoricát, szükség szerint forgatva, amíg minden oldala megpirul, 8-10 percig. Grillezd a kenyeret, amíg aranybarna nem lesz, oldalanként körülbelül 2 percig.
Az összes hozzávalót külön válasszuk szét, vágjuk le a szemeket a kukoricacsövekről, és vágjuk apró darabokra a csirkét, a kenyeret és a cukkinit.
Egy 3 literes, egyenes oldalú üvegtálban, ha nagy salátát készítesz, vagy négy üvegedényben, ha négy különálló salátát készítesz, rétegezd az első réteget a római saláta felével, majd add hozzá külön rétegekben a bazsalikom felét, a csirkét, a cukkinit, a fetát, a kukoricát, a maradék római salátát, a maradék bazsalikomot és a kenyeret. Vékonyra szeleteled a két maradék paradicsomot, és elrendezed őket a tetején. Szórd meg bazsalikommal. A saláta összeállítható, letakarva és tálalás előtt legfeljebb 2 órán át hűtőszekrényben tárolható.
Ha egy nagy salátát készítesz, közvetlenül tálalás előtt tedd át egy nagy tálba, locsold meg a maradék öntettel, és ízesítsd sóval és borssal. Ha négy salátát készítesz, öntsd az öntetet mindegyik üvegbe, ízesítsd sóval és borssal, fedd le, és rázd össze, hogy az öntet befedje.

Kategóriák: