Burgerek paprikával és kolbásszal
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 hamburger
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 hamburger
Tápérték adagonként:
Kalória 650, összes zsír 42 G., telített zsírok G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 29 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 650, összes zsír 42 G., telített zsírok G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 29 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Recept grillezett zöldséges hamburger készítéséhez. A szeletek darált marhahúsból készülnek. Darált sertéshús hozzáadásával, olasz fűszerekkel, fokhagymával és oregánóval. A húspogácsákat paprikával és hagymával grillezik.
A sütés végén a húspogácsákat sajttal megszórjuk, és zsemlékre helyezzük. Sült zöldségekkel, bazsalikomlevéllel és marinara szósszal szórjuk meg. A hamburgereket sült krumplival tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g sovány darált marhahús
- 225 g csípős vagy édes, nyers olasz kolbász, bél nélkül (darált sertéshús olasz fűszerekkel)
- 4 burgonyás hamburgerzsemle, hosszában kettévágva
- 4 szelet provolone sajt
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 vöröshagyma, 1/2 cm vastag szeletekre vágva.
- 2 kaliforniai paprika (piros és sárga), 1,2 cm széles csíkokra vágva.
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a kikenéshez
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 4 nagy lap székesegyház, darabokra tépve
- Meleg marinara szósz a tetejére
(recept marinara szósz) - Burgonyachips tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, kupaty (sült kolbász), provolone sajt, hamburgerzsemlék, vöröshagyma, fokhagyma, édes paprika, bazsalikom, oregano, marinara szósz, chips
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a darált marhahúst, a kolbászt, a fokhagymát, az oregánót, 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Keverd össze a kezeddel. Formázz belőle 4 db 2 cm vastag pogácsát. Tedd félre.
- Melegíts fel egy grillserpenyőt vagy grillsütőt közepes lángra. Egy tálban keverd össze a hagymát, a kaliforniai paprikát, az olívaolajat, 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot.
Grillezzük a zöldségeket, időnként megforgatva, 7 percig, amíg megpuhulnak és enyhén aranybarnák nem lesznek. Szedjük át egy tányérra, és tegyük félre. - Kenj ki egy grillserpenyőt olívaolajjal. Tedd bele a húspogácsákat, és süsd oldalanként 4 percig, amíg átsülnek és aranybarnák nem lesznek. Két perccel a sütés előtt tegyél rá egy szelet sajtot, és fedd le.
- A hamburgereket zsemlében tálaljuk, tetején hagymás-paprikás keverékkel, bazsalikommal és marinara szósszal. Sült krumplival tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
