Orzotto brokkolival és cheddarral
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 793, összes zsír 40 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 69 G., rost 3 G., koleszterin 110 mg, nátrium 1757 mg, cukor 8 G.
Kalória 793, összes zsír 40 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 69 G., rost 3 G., koleszterin 110 mg, nátrium 1757 mg, cukor 8 G.
Az orzo tészta alakjában rizsre hasonlít, így rizottó rizshez hasonlóan főzhető, fokozatosan adagolva hozzá a húslevest és rengeteg sajtot, amíg sűrű, krémes orzottót nem kapunk. Ree Drummond brokkolit és szegenyé paprikát is ad az orzottójához, élénk zöldségdarabokkal töltve meg az ételt, és friss, kellemes tavaszi ízt kölcsönözve neki.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál sózott vaj
- Fél hagyma, finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 2 csésze főzetlen orzo tészta
- 6 csésze forró zöldség- vagy csirkehúsleves
- 1 teáskanál száraz mustár
- 0,5 teáskanál cayenne bors
- 900 g brokkolirózsák, apró darabokra vágva (fagyasztottat is használhatunk)
- 1 konzerv (110 g) szegenópaprika
- 1,5 csésze reszelt cheddar sajt
- 1 csésze feldolgozott sajt
- apróra vágott friss petrezselyem tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orzo tészta, brokkoli káposzta, szegenópaprika, őrölt cayenne bors, mustárpor, cheddar sajt, ömlesztett sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Olvaszd fel a vajat egy lábasban közepes-magas lángon, majd add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és párold puhára, 1-2 percig.
- Add hozzá az orzo tésztát, és keverd alaposan össze a hagymával és a fokhagymával, majd vajjal bevonva, körülbelül 1 percig. Add hozzá a húsleves egyharmadát, óvatosan keverd meg, majd forrald fel. Adj hozzá száraz mustárt, cayenne borsot, sót és borsot ízlés szerint, és főzd addig, amíg az orzo felszívja a folyadékot, 3-4 percig, majd add hozzá a húsleves újabb harmadát. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg felszívódik, további 3-4 percig.
- Add hozzá a brokkolit, majd a maradék húslevest és a szegfűborsot. Forrald fel. Főzd addig, amíg a brokkoli és az orzo majdnem megpuhul, 8-10 percig.
- Add hozzá a sajtot, kevergesd, és főzd további 1-2 percig, amíg teljesen elolvad és sima nem lesz. Kóstold meg, és adj hozzá sót. Oszd el az orzottót a tálak között, és díszítsd friss petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
