Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Brokkoli köretként használd fel az egész fejet – mind a gyönyörű rózsákat, mind a vastag, mégis tápláló szárat, ami gyakran kárba vész. Szeleteld vékonyra, hogy a zsenge rózsákkal egy időben süljön meg. Sütés előtt forgasd meg a brokkolit olívaolajjal, zúzott fokhagymával és durva panko morzsával, ami kellemesen ropogós lesz anélkül, hogy bő olajban kellene sütni. Tálald mindössze 10 perc sütőben való sütés után. Szórd meg a brokkolit reszelt sajttal, és élvezd finom köretként hús vagy szárnyas mellé.

Hozzávalók:

• 450 g brokkoli, megmosva és megtisztítva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 0,5 teáskanál durva só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1/3 csésze panko zsemlemorzsa
• 1/4 csésze finomra reszelt parmezán vagy éles cheddar sajt

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, panko zsemlemorzsa, Parmezán sajt, cheddar sajt, fekete bors

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• A brokkolirózsákat falatnyi darabokra vágjuk. A vastag szárakat 0,3 cm vastag kerek szeletekre vágjuk. A brokkolit egy tálba tesszük, összekeverjük olívaolajjal, fokhagymával, durva sóval és fekete borssal, majd félretesszük.
3. lépés
• Tedd a zsemlemorzsát egy 22 x 32 cm-es fém sütőtálba, és süsd 2 percig, hogy enyhén megpiruljon. Vedd ki a zsemlemorzsát a sütőből, és add a brokkolis keverékkel együtt lévő tálhoz. Keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljon. Tedd vissza a keveréket a sütőtálba, tedd vissza a sütőbe, és süsd addig, amíg a brokkoli megpuhul, 8-10 percig. Vedd ki a sütőből, szórd meg a sajttal, és azonnal tálald.

Szavazatok: 6