Sült krumplileves (ket diéta)

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Sült krumplileves (Ket Diet)

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 350, összes zsír 26 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 10 G., rost 3 G., koleszterin 65 mg, nátrium 1390 mg, cukor 3 G.

A sült karfiol és a retek gazdag ízt és tökéletes állagot kölcsönöznek ennek a tartalmas, krémes levesnek. Tálald szeretteidnek, és esküszni fognak rá, hogy krumplileves. Sajttal, ropogós baconnel és egy kanál tejföllel a tetején olyan, mint egy tálban sült meleg krumpli, csak szénhidrátok nélkül.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 kis fej karfiol, rózsákra vágva (kb. 3 csésze)
1 csokor retek, meghámozva és negyedelve (kb. 1 1/4 csésze)
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Finom tengeri só és frissen őrölt fekete bors
6 csík nyers szalonna, finomra aprítva
1 nagy fej sárga hagyma, finomra aprítva (kb. 2 csésze)
2 szál zeller, apróra vágva (kb. 1/2 csésze)
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva (kb. 1 evőkanál)
4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
1 evőkanál sótlan vaj
110 g reszelt cheddar (kb. 1 csésze)
Csípős szósz, opcionális
2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma tálaláshoz, opcionális
Tejföl tálaláshoz, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, retek, zeller, fokhagyma, szalonna, cheddar sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy nagy tepsit a sütő középső rácsára. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a karfiolt és a retket az olajjal, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Óvatosan vedd ki a forró tepsit a sütőből, és rendezd el a zöldségeket egy rétegben. Süsd 25-30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és foltokban karamellizálódnak, egyszer vagy kétszer megforgatva.
Tedd a szalonnát egy nagy lábasba közepes-alacsony lángra. Süsd, időnként megkeverve, amíg ropogós és aranybarna nem lesz, 10-13 percig. Egy lyukas kanállal tedd át a szalonnát egy kis tányérra. Öntsd le a serpenyőben lévő zsír nagy részét, de tegyél félre 1 evőkanálnyit. Add hozzá a hagymát és a zellert, szórd meg 1/4 teáskanál sóval, és főzd, kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát, és főzd illatosra, körülbelül 1 percig. Öntsd hozzá a húslevest, add hozzá a sült zöldségeket, és forrald fel, hogy lassú tűzön forrald fel. Csökkentsd a hőt, fedd le, és főzd körülbelül 20 percig, lassú tűzön.

Öntsd a levest több részletben egy turmixgépbe. Add hozzá a vajat és 3/4 csésze sajtot, és turmixold simára. Ízesítsd sóval, borssal és ízlés szerint csípős szósszal. Tedd vissza a levest a fazékba, hogy újra felmelegedjen.

Kategóriák: