Hússal és rizzsel töltött paprika

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A töltött paprika az egyik legfinomabb nyári étel, egy igazi csemege, amit egész szezonban érdemes lesz élvezni ezeknek a hihetetlenül egészséges és vitaminokban gazdag édes paprikáknak. A töltelékhez felhasználhatsz maradék főtt rizst vagy bolti fagyasztott rizst. Keverd össze paradicsommal és fűszerekkel párolt darált marhahússal, reszelt sajttal, tojással és zsemlemorzsával, majd miután enyhén megfőzted a paprikák a mikrohullámú sütőben, töltsd meg vele. A töltött paprikákat ezután reszelt mozzarellával megszórjuk, és addig sütjük, amíg a töltelék átmelegszik, és a sajt finoman megolvad a tetején.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g darált marhahús
6 közepes zöld kaliforniai paprika, teteje és magjai eltávolítva
2 evőkanál növényi olaj
1 nagy hagyma, finomra aprítva
2 nagy gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 konzerv (800 g) apróra vágott konzerv sült paradicsom
2 csésze főtt rizs
1 csésze friss petrezselyemlevél, durvára vágva
1,5 evőkanál reszelt mozzarella
0,5 csésze natúr zsemlemorzsa
2 nagy tojás, enyhén felverve
4 teáskanál Worcestershire szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes paprika, mozzarella sajt, rizs, darált marhahús, zsemlemorzsa, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Töltsön meg egy nagy lábast körülbelül 5 cm vízzel, helyezzen rá egy párolókosarat, és forralja fel. Helyezze a paprikákat a párolókosárba, fedje le, és főzze – szükség szerint forgatva –, amíg hajlékonyabbak és rugalmasabbak nem lesznek, körülbelül 25 percig. Egy szűrőkanállal vegye ki a paprikákat, és tegye fejjel lefelé papírtörlőre, hogy lecsepegjen a víz.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a növényi olajat, a hagymát és egy csipet sót. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma puha és üveges nem lesz, körülbelül 8 percig. Növeljük a hőt közepes-magasra. Adjuk hozzá a darált marhahúst, a fokhagymát, 2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, kevergetve és a csomókat széttörve, amíg a darált marhahús megbarnul és majdnem teljesen átsül, körülbelül 5 percig.
Hozzáadás sült paradicsomForrald fel, majd vedd le a tűzről. Hagyd a serpenyőben legalább 10 percig hűlni. Tedd át egy nagy tálba, add hozzá a rizst, a petrezselymet, 1 csésze mozzarellát, a zsemlemorzsát, a tojásokat és a worcestershire szószt, és keverd össze.
Helyezd a paprikákat egy 22 x 32 cm-es tepsibe. Ha leesnek, vágj le egy kicsit az aljáról (anélkül, hogy teljesen átvágnád a paprikát), hogy sima felületet kapj.
Bőven töltsd meg a paprikákat a húsos keverékkel. Szórd meg a maradék 1/2 csésze reszelt mozzarellával. Önts rá annyi vizet, hogy ellepje a tepsi alját. Lazán fedd le alufóliával, és süsd, amíg a paprikák megpuhulnak, és a töltelék átmelegszik, körülbelül 30 percig. Vedd le a fóliát, és süsd további 10 percig.

Kategóriák:

recept / Töltött ételek / Nyári ételek / Előételek / Hús előételek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények