Töltött paprika lassú tűzhelyen
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 547, összes zsír 29 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 51 G., rost 7 G., koleszterin 71 mg, nátrium 860 mg, cukor 15 G.
Kalória 547, összes zsír 29 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 51 G., rost 7 G., koleszterin 71 mg, nátrium 860 mg, cukor 15 G.
Tartalmas töltött paprikákat készíthetsz a sütés időigényes macerája nélkül – egy lassú főzőben! Egyszerűen pirítsd meg a darált marhahúst és a rizst egy lassú főzőben, majd töltsd meg vele a nagyobb kaliforniai paprikákat, és főzd őket a kuktában, amíg megpuhulnak. Amikor a paprikák megpuhultak, szórd meg őket éles cheddar sajttal, és hagyd elolvadni a maradék hőn. Tökéletes fogás egy finom hétköznapi vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 nagy kaliforniai paprika, lehetőleg piros, narancssárga és/vagy sárga (összesen kb. 2 kg)
- 2 evőkanál olívaolaj
- Fél közepes fej hagyma, felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 350 g darált marhahús 10% zsírtartalommal
- 2 koktélparadicsom (kb. 200 g), kimagozva és felkockázva
- 1/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál chilipor
- 2 teáskanál friss kakukkfűlevél
- 1,5 csésze reszelt érlelt cheddar sajt
- 3/4 csésze előfőzött fehér vagy barna rizs
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- Speciális felszerelésInstant Pot 6 literes multifunkciós főzőedény állvánnyal
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, édes paprika, koktélparadicsom, barna rizs, cheddar sajt, paradicsompüré, chili fűszerkeverék, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Ha a kaliforniai paprika nem áll függőlegesen a vágódeszkán, vágj le kb. 0,3 cm-t az aljáról, hogy lapos legyen. Vágj le 1 cm-t minden paprika tetejéről. Távolítsd el és dobd ki a magokat és a szárat, majd a levágott tetejéről a maradék húst vágd apróra. Távolíts el annyi magot és hártyát, amennyit csak tudsz a paprikákról. Tedd félre az előkészített paprikákat.
- Állítsd a lassú főzőt magas hőfokra a pirításhoz. Önts olívaolajat a serpenyőbe; amint elkezd csillogni, add hozzá az apróra vágott kaliforniai paprikát, hagymát, fokhagymát, fél teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 4 percig. Add hozzá a darált marhahúst, és főzd a darabokat egy fakanállal, amíg az összes rózsaszín folt eltűnik, további körülbelül 4 percig.
- Add hozzá a kockára vágott paradicsomot, a csirkehúslevest, a paradicsompürét, a chiliport, a kakukkfüvet, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzd, időnként megkeverve, amíg a paradicsom puhulni nem kezd, a keverék pedig sűrű és lédús nem lesz, 3-4 percig. Adj hozzá 1 csésze cheddar sajtot és a rizst, és főzd addig, amíg a sajt megolvad és összekeveredik a rizzsel. Kóstold meg, és szükség esetén sózd és borsozd. Kapcsold ki a pirítás funkciót, majd kanalazd a tölteléket az előkészített paprikákba. Töröld ki a lassú főző tálját.
- Helyezz egy alátétet a tál aljára, és önts rá 3/4 csésze vizet. Add hozzá a töltött paprikákat (szorosan illeszkedjenek egymáshoz).
- A gyártó utasításait követve zárja le a fedelet, és készítse elő a multifunkciós főzőt használatra. Állítsa a kuktát magas nyomásra 5 percre. Miután a kuktában a főzési ciklus befejeződött, kövesse a gyártó utasításait a nyomás gyors kiengedéséhez, és várja meg, amíg a ciklus befejeződik (ennek körülbelül 1 percnek kell lennie).
- Vigyázva, nehogy megégesd magad a maradék gőzzel, nyisd ki és vedd le a fedelet, majd szórd meg a töltött paprikákat a maradék 1/2 csésze cheddarral, egyenletesen elosztva a sajtot. Tedd vissza a fedelet, és hagyd állni, amíg a maradék gőz megolvasztja a sajtot, körülbelül 1 percig. Csipesz vagy egy nagy kanál segítségével tedd át a töltött paprikákat egy tányérra, és szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
