Nyári saláta csirkével és áfonyával
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ahhoz, hogy ez a csirkesaláta csodálatos nyári ízt adjon, grillre van szükséged! A grillezett csirkemellcsíkok és a kukorica finom, füstös jegyeket kölcsönöznek a salátának. Keverd össze őket apróra vágott hagymával, zellerrel és kaporral krémes feta öntetben, és adj hozzá friss áfonyát a gazdag, sokoldalú ízért. Ez a saláta lédús, frissítő és laktató. Tálald ehető salátatálakban, hogy könnyen fogyassz falatkákat.
Ree Drummond azt javasolja, hogy ezt az előételt kerti bulikra készítsék el. Gyakran rendez leánybúcsúkat közeli barátaival a ranchán, ahol ízletes nyári menüt készít, és az előételek mellett bájos poharas desszerteket és koktélokat is készít.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta
- 3 db bőr nélküli, csontozott csirkemell
- Olívaolaj csorgatáshoz
- 4 friss kukoricacső (vagy 2 nagy)
- 3 evőkanál apróra vágott friss kapor + extra a tálaláshoz
- 3 szál zeller (belső világoszöld szárak levelekkel), finomra aprítva
- 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
- 1,5 csésze áfonya
Tankolás
- 3/4 csésze morzsolt feta, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1/4 csésze könnyű tejszín (10%)
- 1/4 csésze majonéz
- 1/4 csésze tejföl
- 1 teáskanál cukor
- 1 citrom leve
- 1 fej saláta, levelei elválasztva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, kukorica, zeller, feta sajt, krém, tejföl, saláta, citromlé, áfonya, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a csirkemelleket egy nagy műanyag zacskóba. Húskalapáccsal vagy sodrófával üsd szét őket, amíg 0,5 cm vastag nem lesz. Ízesítsd sóval és fekete borssal.
- Melegítsd elő a grillsütőt, és locsold meg olívaolajjal. Grillezd a csirkét mindkét oldalán, amíg teljesen át nem sül, körülbelül 7 percig oldalanként. Félúton fordítsd meg a szeleteket, hogy szép grillcsíkok keletkezzenek. Tedd félre, és hagyd kihűlni.
- Grillezd a kukoricát néhány percig, amíg megpuhul és ropogós nem lesz. Egy nagyon éles késsel vágd le a szemeket minden csőről. Egy nagy tálban keverd össze a kukoricát a kaporral, a zellerrel és a hagymával.
- TankoláshozEgy tálban keverd össze a fetát, a tejszínt, a majonézt és a tejfölt. Add hozzá a cukrot, a citromlevet, egy csipet sót és fekete borsot. Keverd össze és kóstold meg. Szükség esetén adj hozzá még sót; ízesítsd bőségesen!
- Vágd a csirkét átlósan lapos, véletlenszerű alakú darabokra. Tedd egy tálba a zellerrel, a hagymával és a kukoricával együtt. Keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljon. Öntsd az öntet felét a salátára, és óvatosan forgasd át. Ha szükséges, adj hozzá még öntetet, de ne nedvesítsd túl a salátát; könnyűnek kell lennie! Végül keverd hozzá az áfonyát, hogy vékonyan bevonja az öntetet.
- Helyezd a salátát salátalevelekbe, és minden adagot szórj meg morzsolt fetával és kaporral. Ha ünnepi hangulatban vagy, tálald a következőkkel: pezsgő!
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
