Nyári saláta grillezett kukoricával

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy gyors és laktató saláta nyári ízzel és aromával, amely tökéletes a szabadban grillezéshez főzés közben. A saláta fő összetevői a kukorica és a lédús belga endívia. Grillezd meg őket, aprítsd fel, majd tedd egy tálba friss fűszernövényekkel, hagymával, olívaolajjal, fűszerekkel és morzsolt feta sajttal. A feta egy csipetnyi savanykásságot és sósságot ad az ételnek, ami gyönyörűen illik az édes kukoricához. A grillezett zöldségek felejthetetlen aromát is kölcsönöznek az ételnek, amelyre emlékezni fogsz, és amelyet a nyárral társítasz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 friss kukoricacső
2 fej belga cikória
2 evőkanál olívaolaj
1 (90 g) csokor koriander, csak levelei
Fél kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze morzsolt feta sajt
Fél lime leve
0,5 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál cayenne bors, vagy ízlés szerint

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, endívia saláta, koriander, vöröshagyma, feta sajt, citromlé, kömény, őrölt cayenne bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a grillsütőt.
Távolítsd el a kukoricáról a héjat, és vágd hosszában félbe a cikóriafejeket. Helyezd a kukoricát és a cikóriát egy sütőlapra vagy vágódeszkára, locsold meg olívaolajjal, és ízlés szerint sózd és borsozd. Helyezd a kukoricát és a cikóriát a grillre, és süsd, amíg minden oldala enyhén megpirul, körülbelül 3 percig a cikóriát és 5 percig a kukoricát.

Eközben egy közepes tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót.
Vedd le a sült kukoricát és cikóriát a grillről. Vágd a cikóriát keresztben 0,5 cm vastag szeletekre, és tedd egy tálba. Vágd le a kukoricacsutkákról a szemeket. Add hozzá a tálhoz, és forgasd össze. Kóstold meg, és szükség esetén sózd. A salátát melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Vegetáriánus ételek / Saláták / Zöldségsaláták / Sunny Anderson

Receptgyűjtemények