Ananászos garnélarák nyárson
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Tápérték adagonként:
Kalória 111, összes zsír 7 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 5 G., rost 0,5 G., koleszterin 48 mg, nátrium 441 mg, cukor 4 G.
Kalória 111, összes zsír 7 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 5 G., rost 0,5 G., koleszterin 48 mg, nátrium 441 mg, cukor 4 G.
A nyársra húzott előételek mindig vonzóak, még akkor is, ha nem piknikezünk, és könnyebb is elfogyasztani őket anélkül, hogy összepiszkolnánk a kezünket. Ree Drummond azt javasolja, hogy készítsünk finom ünnepi nyársakat garnélából és friss ananászból, baconbe tekerve, és finom, ragacsos teriyaki mázzal bevonva. Ezeket az előételeket fa nyársakon sütik a sütőben, de ha úgy tetszik, grillezhetjük is őket. Próbáljuk ki a garnélát fésűkagylóra cserélni. Abszolút finom! Ez az előétel a sós, gyümölcsös, édes, füstös és fűszeres ízek tökéletes keveréke – az ízek tökéletes keveréke, amelyet sokan szeretnek az ázsiai konyhában.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 450 g szalonnacsíkok, félbevágva
- 0,5 csésze sűrű teriyaki szósz
- 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
- 1 evőkanál cukor
- 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- Egy csipet durva só
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- Fél citrom leve
- 1 friss ananász
- Speciális felszereléskb. 30 fa nyárs, legalább 30 percig (és legfeljebb 2 óráig) vízben áztatva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, Ananász, szalonna, teriyaki szósz, citromlé, gyömbérgyökér, pirospaprika pehely, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezz egy rácsot egy nagy tepsire.
- A pác elkészítéséhezÖntsd a teriyaki szószt egy tálba, majd add hozzá a gyömbért, a cukrot, a pirospaprikát, a sót, a fokhagymát, az újhagymát és a citromlevet. Keverd meg, és tedd félre.
- Vágd darabokra az ananászt: vágd le a tetejét és hámozd meg, majd vágd cikkekre az ananászt, távolítsd el a kemény magházat, és vágd a cikkeket darabokra. A darabok felét tedd hűtőbe, hogy nassolnivalóként tálalhasd.
- Helyezz egy ananászhasábot a garnélarák tetejére, majd tekerd az egészet az egyik baconbe. Fűzd fel a garnélarákot nyársra, hogy mindent biztonságosan tartson, majd helyezd egy sütőlapra egy rácsra. A többi hozzávalót ugyanígy állítsd össze. Kend meg bőségesen a páccal mindegyik nyársat.
- Süsd a kebabokat 10 percig. Vedd ki őket a sütőből, és kend meg egy második réteg páccal. Tedd vissza a sütőlapot a sütőbe, és süsd, amíg a szalonna sercegni kezd, és a garnélarák átsülnek, körülbelül 15 percig.
- Tálald a kebabokat melegen vagy szobahőmérsékleten. Isteni!
Főzési lehetőségek
Próbáld ki ezeket a lehetőségeket: süss egyszerre néhány darabot egy fémnyárson;
a garnélarákot nagy fésűkagylóval cserélje ki;
Sütő helyett grillezd a kebabokat, ne felejtsd el vízbe áztatni a nyársakat, hogy ne égjenek meg, vagy használj fémnyársakat.
Kategóriák:
Hasonló receptek
