Idő: 3 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Marhafilé darabok édes-csípős ázsiai szószban párolva ananásszal és hagymával, így egy szaftos, finom előétel bármilyen alkalomra. Ez a recept lassú tűzhelyen és sütőben is elkészíthető. Tálaljuk falatkákként, minden steak darabot nyársra szúrva.

Hozzávalók:

• 1 konzerv (220 g) konzerv ananászdarabok a levében, enyhén lecsepegtetve
• 1/3 csésze édes ázsiai chiliszósz
• 0,5 teáskanál enyhén sózott szójaszósz
• 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika (vagy több ízlés szerint)
• 450 g-os bélszín vagy sovány marhaszegy, kb. 30 falatnyi darabra vágva
• 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
• Cseresznyeparadicsom, tálaláshoz (opcionális)
• Speciális felszerelés: lassú főző

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, Ananász, Ázsiai édes-csípős szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd az ananászt, a chiliszószt, a szójaszószt és az őrölt pirospaprikát egy lassú főzőbe. Keverd meg.
2. lépés
• Ízesítsd a marhahúst 1/8 teáskanál sóval és 1/8 teáskanál fekete borssal, majd tedd a lassú főzőbe. Add hozzá a hagymát, és keverd el, hogy bevonja.
3. lépés
• Fedjük le, és süssük magas hőfokon 3-4 órán át, vagy alacsony hőfokon 7-8 órán át. Ha sütőben sütjük, a marhahúst lefedve, 160°C-on 3-4 órán át süssük.
4. lépés
• Ízlés szerint szórjuk meg további pirospaprika-pelyhekkel, és tálaljuk paradicsommal és lassú tűzhelyen készült szósszal.

Szavazatok: 2