Spenóttal és fetával töltött tésztakugel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a kugel, egy zsidó rakott tészta recept, a görög spanakopita pite ihlette, és tojásos tésztát tartalmaz spenóttal, hagymával, sok fűszernövénnyel és feta sajttal. Akár egy új ünnepi vegetáriánus ételt, akár egy érdekes köretet keresel, ez a spenótos-fetás kugel nem fog csalódást okozni. Tálald melegen, hogy teljes mértékben élvezhesd az ízeit és textúráit.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (340 g) széles tojásos tészta
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 4 újhagyma, a fehér részek elválasztva a zöldektől
- 3 x 280 g-os csomag fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kinyomkodva
- 4 nagy tojás, enyhén felverve
- 2 csésze tejszín
- 1 csésze tejföl
- 3 csésze morzsolt feta (kb. 450 g)
- 1/3 csésze apróra vágott friss kapor
- 1/3 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 3 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojásos tészta, spenót, feta sajt, Parmezán sajt, tojások, krém, tejföl, szerecsendió, kapor, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és fújj be egy 23x33 cm-es üveg sütőtálat sütőspray-vel.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és főzd a tojásos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le a tésztát, locsold meg 1 evőkanál olívaolajjal, és tedd át egy nagy tálba.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és a zöldhagyma fehér részét, és időnként megkeverve pároljuk, amíg üveges és megpuhul, körülbelül 7 percig.
- Add hozzá a fokhagymát a serpenyőbe, és gyakori kevergetés mellett párold puhára, körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a zöldhagymát és a spenótot, és párold, amíg a spenót átmelegszik, körülbelül 3 percig. Ízesítsd 2 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Add hozzá a tésztához a tálhoz, és óvatosan forgasd át, hogy a spenótos keverék egyenletesen eloszoljon.
- Egy közepes tálban keverjük össze a tojásokat, a tejszínt, a tejfölt, 2 evőkanál fetát, a kaprot, a petrezselymet, a szerecsendiót, 1 evőkanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Öntsük át a tálba a tésztával együtt, és óvatosan forgassuk át, hogy egyenletesen eloszoljon. Öntsük át az előkészített sütőtálba, és szórjuk meg parmezánnal és a maradék 1 csésze fetával.
- Süsd kb. 45 percig, a tepsi félidőben megforgatva, amíg aranybarna és megszilárdul. Hagyd hűlni 10 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
