Vaníliás pattogatott kukorica
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 evőkanál
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 evőkanál
Tápérték adagonként:
Kalória 62, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 291 mg, cukor 1 G.
Kalória 62, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 291 mg, cukor 1 G.
Más édes nassolnivalókkal vagy desszertekkel ellentétben a pattogatott kukorica sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú és rostban gazdag. Ez a recept mindössze két teáskanál cukrot és kókuszolajat használ. Együtt gazdag ízt biztosítanak. Adj hozzá természetes vaníliát és fahéjmagokat egy igazán csodálatos aromáért! Egy csipet só gyönyörűen kiegyensúlyozza a pattogatott kukorica édességét. Melissa de Arabian a pattogatott kukoricát a régi módon készíti – egy lábasban a tűzhelyen, ahelyett, hogy a mikrohullámú sütőben tenné. Ez a módszer néhány plusz percet vesz igénybe, de az eredmény megéri. Légy óvatos a forró pattogatott kukoricával: a cukor még forróbbá teszi, mint amilyennek látszik!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 teáskanál kristálycukor
- 1 teáskanál finom vagy asztali só
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 1/3 csésze pattogatott kukorica szemek
- Egy egész vagy fél vaníliarúd, hosszában félbevágva és a magokat kikaparva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pattogatott kukorica, vaníliarúd, kókuszolaj, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a cukrot, a sót és a fahéjat egy kis tálban, majd tedd félre. Helyezz egy sütőpapírral bélelt tepsit vagy egy nagy papírzacskót a munkafelületre.
- Melegítsd a kókuszolajat egy nagy, vastag aljú lábasban vagy vastag falú edényben közepes lángon 1 percig. Add hozzá a 2 kukoricaszemet. Amikor pattognak, add hozzá a kikapart vaníliamagokat, és keverd össze. Azonnal öntsd hozzá a maradék kukoricaszemeket, várj 10 másodpercet, majd gyorsan keverd hozzá a cukor-fahéj keveréket. Fedd le a lábast, de hagyd a fedelet enyhén résnyire (magadtól elfelé), hogy a gőz távozhasson.
- Vegyél fel sütőkesztyűt, és rázd a serpenyőt a tűzhely felett. Addig rázd, amíg a pattogatott kukorica nagy része kipattan, a pattanások között 1-2 másodperces szünetet tartva.
- Azonnal kapcsold le a tűzhelyet, vedd le a fedőt, és óvatosan öntsd a pattogatott kukoricát egy sütőlapra vagy papírzacskóba. Hagyd legalább 5 percig hűlni fogyasztás előtt (vigyázat: a cukor nagyon felforrósítja a pattogatott kukoricát!).
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
