Sütőben sült brokkolis és cheddaros rizottó
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 432, összes zsír 23 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 77 mg, nátrium 686 mg, cukor 1 G.
Kalória 432, összes zsír 23 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 77 mg, nátrium 686 mg, cukor 1 G.
A hagyományos rizottó elkészítése egyszerű, de figyelmet igényel: a tűzhelynél állsz, folyamatosan kevered a rizst, és apránként adagolod hozzá a folyadékot. Ha ez unalmasnak tűnik, próbáld ki a rizottót sütőben! Tedd a rizst egy üstbe a pirított hagymával, öntsd hozzá a húslevest, és párold a sütő alsó rácsán, míg a brokkoli a felső rácson sül. Végül keverd össze a rizottót a zöldségekkel, add hozzá a sajtot, és az étel kész is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 fej brokkoli, apró rózsákra vágva
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál sótlan vaj
- Fél kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 és 3/4 evőkanál arborio rizs
- 1/4 csésze száraz fehérbor
- 1 csésze reszelt erős cheddar sajt (kb. 110 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Arborio rizs, fehérbor, cheddar sajt, brokkoli káposzta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő 220°C-ra (425°F). Forralja fel a csirkehúslevest, és főzze lassú tűzön.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsiben forgasd meg a brokkolit olívaolajjal. Egy nagy, vastag aljú vagy sütőben is használható lábasban közepesen magas lángon olvassz fel 2 evőkanál vajat. Add hozzá a hagymát, és időnként megkeverve párold körülbelül 2 percig, amíg kissé megpuhul. Add hozzá a rizst, és forgasd át, hogy bevonja a vajat.
- Öntsük hozzá a bort, és főzzük, amíg elpárolog, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a forró húslevest, 3/4 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot, majd forraljuk fel. Fedjük le, és helyezzük a sütő alsó rácsára. Helyezzük a brokkolival teli tepsit a felső rácsra. Süssük, közben félidőben keverjük meg a rizst és a brokkolit, amíg a folyadék nagy része felszívódik, és a brokkoli megpuhul, ez 20-25 perc.
- Vedd ki a rizst és a brokkolit a sütőből. Adj hozzá ¾ csésze forró vizet, a maradék 1 evőkanál vajat és a sajtot a serpenyőbe a rizshez, és keverd össze (adj hozzá még egy kevés forró vizet, ha a rizottó száraznak tűnik). Keverd a brokkolit a rizottóhoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
