A legjobb brokkoli és rizses rakottas
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Ez a lenyűgöző, kiadós rakott étel kihagyhatatlan recept, mivel a bőséges mennyiségű brokkoli hihetetlenül egészségessé és szaftossá, a rizs laktatóvá, a sűrű sajtmártás pedig hihetetlenül finom. A mártás négyféle sajttal készül: krémsajttal, parmezánnal és csípős cheddarral. Együttesen lenyűgöző textúrát és gazdag ízt alkotnak. Keverjük a brokkolirózsákat a sajtmártáshoz, rendezzük el az egész rakott ételt egy réteg főtt rizs tetején egy sütőtálban, szórjuk meg további cheddarral, és süssük, amíg a sajt megolvad. Ez a rakott étel tökéletes mind ünnepekre, mind mindennapi étkezésekre, különösen akkor, ha fel kell használni a maradék rizst.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 csésze apró brokkolirózsák
- 2,5 csésze főtt hosszú szemű rizs
- 55 g sózott vaj
- 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 4 evőkanál prémium liszt
- 0,5 teáskanál mustárpor
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 3 csésze teljes tej
- 110 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 0,5 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál paprika
- 220 g feldolgozott sajt, kockára vágva
- 3 csésze reszelt erős cheddar sajt
- 170 g apróra vágott szegenyőpaprika
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, hosszú szemű rizs, ömlesztett sajt, cheddar sajt, krémsajt, Parmezán sajt, szegenópaprika, mustárpor, őrölt cayenne bors, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Olvaszd fel a vajat egy nagy serpenyőben. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és fakanállal kevergetve párold 3-4 percig, amíg megpuhulnak. Szórd meg liszttel, száraz mustárral és cayenne borssal, és forgasd jól össze. Folytasd a sütést még 1 percig.
- Ezután folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet; főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a krémsajtot és a parmezánt, és keverjük addig, amíg teljesen elolvad. Adjuk hozzá a fekete borsot, a sót és a paprikát. Adjuk hozzá az ömlesztett sajtot, és keverjük addig, amíg teljesen elolvad. Ezután adjunk hozzá 1,5 csésze cheddar sajtot, és keverjük addig, amíg elolvad. Ezután adjuk hozzá a brokkolit és a szegfűborsot.
- Egy nagy tepsiben kenjük szét a főtt rizs felét. Kenjük meg a brokkolisajtmártás felével. Ismételjük meg a maradék rizzsel, majd a maradék mártással. Szórjuk meg egyenletesen a maradék cheddar sajttal a rakott tésztát. Süssük buborékosra, körülbelül 30 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
