Pizza brokkoli pesto szósszal

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Con Pulos

A tésztán parmezánból és brokkoliból készült kevert szószt kennek meg. A sajtot összemorzsolják, és paradicsomszeletekkel megszórják. Tálaláskor a pizzát bőségesen megszórják friss bazsalikomlevéllel.

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 460, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 45 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Házi készítésű olasz pizza recept pesto szósszal és kecskesajttal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

330 g kész teljes kiőrlésű pizzatészta, szobahőmérsékleten
(recept élesztős tészta pizzához)
40 g parmezán sajt (1/2 csésze finomra reszelt sajt)
85 g lágy kecskesajt
1 csésze friss levelek székesegyház
Só és frissen őrölt bors
3 evőkanál és 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál kukoricaliszt
Speciális spray kenéshez
1 nagy paradicsom
1/4 teáskanál szárított borspehely
2 csésze apróra vágott, előfőzött brokkoli (fagyasztott is használható)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, pestós szósz, brokkoli káposzta, Parmezán sajt, kecskesajt, paradicsom, bazsalikom, pirospaprika pehely, élesztős tészta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 245 Celsius-fokra. Ha fagyasztott brokkolit használsz, először olvaszd ki a csomagoláson található utasítások szerint.
Reszeld le finomra a parmezán sajtot, és tegyél belőle 1/3 csésze darabot egy aprítógépbe a brokkolival, 2/3 csésze bazsalikommal, 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal együtt.

Amíg az aprítógép turmixolja a keveréket, adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat. Turmixoljuk simára, szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát.

Szórjuk meg a munkafelületet kukoricaliszttel, és egy sodrófa és/vagy a kezünk segítségével nyújtsuk ki a tésztát 30 cm átmérőjű kör alakúra.

Kenj ki egy sütőlapot sütőspray-vel, és helyezd rá a tésztát. Kend meg brokkoli pesto szósszal a tésztán, hagyva egy kis peremt, hogy aranybarna kéreg legyen.

Tetejére kecskesajtot, majd vékonyra szeletelt paradicsomot szórunk.
Süsd a pizzát 12-14 percig, amíg a sajt és a paradicsom megpuhul, a tészta pedig aranybarna nem lesz.
Szórjuk meg a pizzát a maradék parmezánnal, 1/3 csésze bazsalikommal és borspehellyel. Locsoljuk meg a maradék 2 teáskanál olívaolajjal, és vágjuk a pizzát 8 cikkre.