21 csodálatos módja a tönkölybúza elkészítésének

A farro egy mediterrán gabonaféle, amely különösen jó salátákban, de valóban sokoldalú összetevő. Diós íze gazdagítja az egyszerű köreteket és a kiadós főételeket.

Saláta tönkölybúzával, paradicsommal és fűszernövényekkel

Készítsen egyszerű salátát szeletelt paradicsommal, kiadós tönkölybúzával, friss metélőhagymával és olasz petrezselyemmel laktató ebédnek, vagy előételnek piknikre vagy partira.

Recept: Tönkölysaláta paradicsommal és fűszernövényekkel

Tönkölysaláta uborkával, dinnyével és fetával

Ez egy igazán nyárias saláta, ami után biztosan sort fogsz kígyózni az asztalnál. A sárgadinnye, az uborka és a friss menta frissítő alapot biztosít. Az édes koktélparadicsom élénk jegyeket (és színt!) ad, míg a tönköly kiadósságot és diós ízt kölcsönöz. A sós feta és a savanykás vörösboros vinaigrette kiegyensúlyozza ennek az egyszerű salátának az ízeit.

Recept: Tönkölysaláta uborkával, dinnyével és fetával

Hagymaleves tönkölybúzával

A kiadós tönkölybúza helyettesíti a krutonokat ebben a francia hagymaleves stílusú ételben.

Recept: Tönkölybúza és póréhagyma leves

Tönkölybúza pilaf

A főtt tönkölyt mazsolával, pisztáciával és petrezselyemmel kombinálva egy egészséges köretet kapunk, amely vetekszik a kedvenc rizses ételünkkel.

Recept: Tönkölybúza pilaf

Kukoricás és tönkölybúzás saláta

A farro megtalálható az élelmiszerboltok vagy a bioboltok teljes kiőrlésű gabona részlegében (a quinoa mellett). De ha nem találod, használj gyöngyárpát ehhez az egyszerű nyári salátához.

Recept: Meleg kukorica- és búzasaláta

Sült "rizs" tönkölybúzával

A farro (tönkölybúza) egy olasz búzafajta; szemei ​​főzéskor puhák és finomak lesznek. Gyakran adják levesekhez és rizottókhoz, de ebben az egyszerű receptben a farro csodálatosan helyettesíti a rizst.

Recept: Egészséges tönkölybúza sült rizs

Sült sütőtök tönkölybúzával

Aina azt mondja: „Ez a recept a kaliforniai séftől, Maria Sinskytől származik. Az ízek és az állagok hihetetlenek.”

Recept: Tönkölybúza tökkel a sütőben

Saláta tönkölybúzával, garnélával és vízitormával

Ez a saláta nagyon laktató, de nem érzed úgy, mintha túl sokat ettél volna.

Recept: Teljes kiőrlésű saláta garnélával

Sült tönköly sajttal és fűszernövényekkel

Farro hihetetlenül laktatóvá teszi ezt a kétsajtos sült ételt.

Recept: Tönköly sajttal és fűszernövényekkel a sütőben

Tönkölybúzás rizottó édesköménnyel

Tönkölybúza rizzsel helyettesítve egy kiadós és egyszerű rizottót.

Recept: Tönkölybúzás rizottó édesköménnyel

Mediterrán tönkölysaláta

A Farro, egy olasz teljes kiőrlésű gabona, amely állagában hasonló a gyöngyárpához és a teljes kiőrlésű búzához, kiadósságot ad Giada hideg, tésztaszerű mediterrán salátájának.

Recept: Mediterrán tönkölysaláta

Tönkölybúzás tészta

Ez a recept a klasszikus zsidó étel, a kasha varniskes ihlette, de a hajdinát tönkölybúzával, a masnitésztát pedig orecchiette-tel helyettesíti. A megfőtt tésztát és a kashát barna vajas szósszal keverjük össze az egyszerű, gazdag ízvilágért.

Recept: Farro zabkása

Tönkölyhúsos, sertéshúsos és ananászos tál

Ez a gabonás tál finom ebéd vagy vacsora lehet. Az édes ananászos salsa tökéletesen illik a grillezett sertésszűzhöz, a puha tönköly pedig mindent összehoz.

Recept: Tönkölyhúsos, sertéshúsos és ananászos tál

Javasoljuk

Tönkölysaláta zöldségekkel

Készítsen teljes kiőrlésű gabonából készült ételt: sűrű, diós farróból készült salátát. Nagy mennyiségben kapható élelmiszerboltokban és bioboltokban, valamint csomagolt teljes kiőrlésű gabonákban is.

Recept: Teljes kiőrlésű tönkölykása apró tésztával

Pulykás-babos cassoulet

Ez a rakott étel hihetetlenül ízletes a pulykakolbásznak köszönhetően, és rostban is gazdag: adagonként 15 gramm (a napi ajánlott bevitel több mint fele!). A maradék akár 1 hónapig is lefagyasztható.

Recept: Tönköly, bab és pulyka cassoulet

Tönköly karamellizált zöldségekkel és almával

Élvezze a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket tönkölybúzával, sóval és egy csipet pirospaprika-pehellyel összekeverve.

Recept: Tönköly karamellizált zöldségekkel és almával

Tönkölysaláta spárgával, paradicsommal és ricottával

A tönkölyt pirítják, majd addig főzik, amíg pépes és kemény nem lesz. Spárgával, paradicsommal és egy egyszerű olívaolaj-citromos öntettel keverik össze.

Recept: Tönkölysaláta spárgával, paradicsommal és ricotta salátával

Saláta tönkölybúzával, tökkel és kelkáposztával

Egy őszi hétköznapi vacsorához párosítsd a tönkölyt kelkáposztával, sült vajtökkel, grillezett csirkével és mustáros-ecetes vinaigrette-tel.

Recept: Tönkölybúza, sütőtök és kelkáposzta saláta

Farrotto rákkal és borsóval

Elegáns főételre vágysz? Főzd puhára a tönkölyt a homárlevesben, majd add hozzá a parmezánt, a rákhúst, a borsót és a citromhéjat. A friss fűszernövények a végén egy kis színt adnak az ételhez.

Recept: Tönkölybúza rákkal és zöldborsóval

Tönkölysaláta

Mi Aina ízletes tönkölybúzájának titka? A gabonát víz és almabor keverékében főzi, ami finom édességet ad neki. Miután a tönkölybúza megpuhult, párosítsd rukkolával, retekkel, parmezánnal, pisztáciával és mentával, hogy finom és feltűnő salátát kapj.

Recept: Tönkölysaláta







Kategóriák: