Tönkölysaláta paradicsommal és fűszernövényekkel
Szavazatok: 2
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A főtt tönköly, az érett paradicsom és a rengeteg friss fűszernövény teszi ezt az olasz salátát finom, laktató és egészséges kiegészítőjévé a nyári étkezésednek. Ízesítsd balzsamecetes vinaigrette-tel, és hagyd állni, hogy az ízek és aromák átjárják. A salátát előző este elkészítheted, és hűtőben tárolhatod. Köretként húsételekhez, vagy önálló vegetáriánus ételként tálalhatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 280 g tönkölybúza (kb. 1,5 csésze)
- 4 evőkanál víz
- 2 teáskanál só + ízlés szerint több
- 450 g paradicsom, kimagozva és felaprítva
- Fél apróra vágott édes hagyma
- 1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
- 1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tönkölybúzadara, paradicsom, balzsamecet, Vidalia hagyma, metélőhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban öntsd fel a tönkölyt vízzel. Adj hozzá 2 teáskanál sót. Forrald fel magas lángon. Vedd vissza a hőt, fedd le, és főzd lassú tűzön, amíg a tönköly megpuhul, körülbelül 30 percig. Szűrd le alaposan, majd tedd át a tönkölyt egy nagy tálba hűlni.
- Add hozzá a paradicsomot, a hagymát, a metélőhagymát és a petrezselymet a tönkölybúzával teli tálhoz, és keverd össze.
- Egy közepes tálban keverjük össze a fokhagymát, az ecetet, a sót, a fekete borsot és az olívaolajat. Adjuk a vinaigrette-et a salátához, és forgassuk át, hogy bevonja az egészet.
- A saláta egy éjszakára hűtőben tárolható. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
