Grillezett fésűkagyló tönkölybúzával és szilvás salátával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 470, összes zsír 16 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 59 G., rost 9 G., koleszterin 34 mg, nátrium 619 mg, cukor 13 G.
Kalória 470, összes zsír 16 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 59 G., rost 9 G., koleszterin 34 mg, nátrium 619 mg, cukor 13 G.
A fésűkagylókat nemcsak az ízükért szeretik, hanem a gyors elkészítési idejük miatt is. Öt perc a grillen, és ez a nagyszerű étel készen áll! Vigyázz, ne süsd túl őket, mert akkor elveszítik a puhaságukat. Tálald egészséges tönkölysalátával szilvával és édesköménnyel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze tönkölybúza
- 1 evőkanál reszelt narancshéj + 2 evőkanál narancslé
- 4 teáskanál sherryecet
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a grillrács kikenéséhez
- 450 g szilva (kb. 4 db), távolítsd el a magokat, és a pépet vékonyan szeleteld fel
- 1 kis édesköménygyökér, megtisztítva, félbevágva és vékonyra szeletelve
- 1 kis mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 jalapeno (vagy fél), vékonyra szeletelve
- 600 g fésűkagyló (20-24 db)
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 0,5 csésze durvára vágott friss menta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tönkölybúzadara, fésűkagyló, édesköményhagyma, jalapeno paprika, menta, Narancshéj, sherryecet, koriander, szilva
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd meg a tönkölyt a csomagoláson található utasítások szerint. Közben keverd össze a narancslevet, az ecetet és az olívaolajat egy nagy tálban; ízesítsd fél teáskanál sóval és fekete borssal. Add hozzá a szilvát, az édesköményt, a mogyoróhagymát és a jalapeñót, és forgasd jól össze, hogy az öntet bevonja őket.
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas hőfokra, és kend meg a rácsokat olajjal. Forgasd össze a fésűkagylókat a korianderrel, a narancshéjjal, és egy-egy teáskanál sóval és fekete borssal. Grillezd a fésűkagylókat aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Tedd át egy nagy tányérra.
- Lazítsd fel a tönkölyt villával, majd add a szilva- és édesköménysalátához. Add hozzá a mentát. Oszd el a salátát a tányérok között, és szórd meg a fésűkagylóval.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
