Tönkölysaláta uborkával, dinnyével és fetával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 391, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 47 G., rost 8 G., koleszterin 22 mg, nátrium 643 mg, cukor 12 G.
Kalória 391, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 47 G., rost 8 G., koleszterin 22 mg, nátrium 643 mg, cukor 12 G.
Ez egy klasszikus nyári saláta, amelyet gyakran főételként fogyasztanak. Tartalmas, lédús és hihetetlenül finom, ropogós uborkával, illatos mentával és édes, élénk koktélparadicsommal töltve. A tönkölybúza tápláló és diós ízt ad. A sós feta és a savanykás vinaigrette friss ízt kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze tönkölybúza
- 3 csésze vékonyra szeletelt uborka (2 közepes)
- 2 csésze kockára vágott sárgadinnye (egyenként 2,5 cm-es; 1 kis dinnye)
- 2 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze vörösborecet
- 2 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
- 2 teáskanál finomra vágott metélőhagyma
- 1 csésze morzsolt feta sajt
- 1/3 csésze friss menta, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tönkölybúzadara, uborka, kantalupdinnye, koktélparadicsom, feta sajt, borecet, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tönkölyt, és főzd puhára, 22-24 percig. Szűrd le, terítsd szét a tönkölyt egy nagy tányéron, és hagyd kihűlni.
- Egy nagy tálban keverjük össze az uborkát, a dinnyét, a paradicsomot és a tönkölybúzát; tegyük félre. Egy közepes tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a mogyoróhagymát, a metélőhagymát, 2 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Verjük fel, amíg emulgeálószert nem kapunk.
- Locsold meg az öntetet a salátán, add hozzá a fetát és a mentát, majd óvatosan forgasd át.
Jegyzet
Ha előre elkészíted, tedd hűtőbe a salátát legfeljebb 6 órára. Tálalás előtt add hozzá az öntetet, a mentát és a fetát.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
