Korianderes csirke spagettitökgel
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 17 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 34 G., rost 8 G., koleszterin 145 mg, nátrium 368 mg, cukor 17 G.
Kalória 480, összes zsír 17 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 34 G., rost 8 G., koleszterin 145 mg, nátrium 368 mg, cukor 17 G.
Ez a fehérjében és vitaminokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étel tálalva nagyon élénk látványt nyújt, és tökéletes mind a mindennapi étkezésekhez, mind az ünnepi alkalmakhoz, amikor az asztal roskadozik a finomságoktól, és valami könnyebbre vágysz. A korianderrel bedörzsölt csirkemellet sütőben sütjük, és spagettitökkel, valamint gránátalmamagokból, körteszeletekből, friss mentából és ropogós pisztáciából álló lédús feltéttel tálaljuk. Tálalás előtt forgasd össze a zöldséges spagettit a sütési folyamat során felszabaduló szafttal – isteni lesz!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db spagettitök (kb. 1 kg)
- 4 db kis bőr és csont nélküli csirkemell (egyenként 170-220 g)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2,5 teáskanál őrölt koriander
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 2 Anjou körte, meghámozva és felkockázva
- 3 evőkanál frissen facsart limelé (1-2 db)
- 0,5 evőkanál gránátalmamag
- 1/3 csésze apróra vágott friss menta
- 1/4 csésze pisztácia, durvára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, spagettitök, körte, citromlé, gránátalma, pisztácia, koriander, kakukkfű, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Vágd le a tök szárának végét, és szurkáld meg a tököt egy kis késsel; tedd egy hőálló üvegtálba. Melegítsd mikrohullámú sütőben, egyszer megforgatva, amíg a tök megpuhul, amikor villával átszúrod, körülbelül 14 percig.
- Tedd félre, amíg annyira kihűl, hogy meg lehessen fogni, majd vágd hosszában félbe, és kapard ki a magokat. A pépet szálakban kapard ki egy villával.
- Dörzsöld be a csirkét 1 evőkanál olívaolajjal, 2 teáskanál korianderrel és kakukkfűvel. Ízesítsd bőségesen sóval és fekete borssal. Egy nagy, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat közepesen magas lángon. Add hozzá a csirkét, és süsd, amíg az alja megbarnul, körülbelül 3 percig.
- Fordítsd meg a csirkét, tedd a tepsit a sütőbe, és süsd át teljesen, körülbelül 13 percig. A melleket tedd át egy vágódeszkára pihenni.
- Közepesen magas lángra helyezzük a serpenyőt a szafttal, majd adjuk hozzá a tököt és a maradék fél teáskanál koriandert. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a tök felszívja a levet, 3-5 percig. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Osszuk el a tányérok között.
- Egy tálban keverd össze a körtét, a lime levét, a gránátalmamagokat, a mentát és a pisztáciát. Szeleteld fel a csirkét, és tálald a tökkel. Tetejére szórd a körtesalátát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
