Egyszerű csirkehúsleves endíviával
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Kalória 197, összes zsír 7 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 85 mg, nátrium 758 mg, cukor 3 G.
Kalória 197, összes zsír 7 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 85 mg, nátrium 758 mg, cukor 3 G.
Az escaviola egy kellemesen kesernyés zöld, ami gyorsan fő, ezért ha meg szeretnéd őrizni a leves állagának egy részét, a leveleket a végén add hozzá, hogy megfonnyadjanak. A leves elkészítését a csirke megpirításával kezdd. A kiolvadt lé összekeveredik a csirkehúslevessel, gazdagabb, mélyebb ízt adva a levesnek. Ha van kéznél konzerv fehér babod, öblítsd le, és add a leveshez 5 perccel azelőtt, hogy elkészült volna. Nagyon laktató és tápláló lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g bőr és csont nélküli csirkecomb (3-4 db)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 6 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
- 6 csésze csirkehúsleves
- 1 fej endívia (kb. 450 g), a fonnyadt részektől megvágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, endívia saláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy kisebb vastag falú edényben vagy egy nagy lábasban közepes lángon. Sózzuk és borsozzuk meg a csirkecombokat mindkét oldalukon, majd helyezzük őket a serpenyőbe zsíros felükkel lefelé, és süssük 4 percig, amíg megbarnulnak és a zsírjuk egy része megolvad. Fordítsuk meg a combokat, szórjuk köréjük a fokhagymát, és süssük körülbelül 1 percig, amíg a fokhagyma aranybarna és illatos nem lesz.
- Add hozzá a csirkehúslevest, és főzd lassú tűzön, amíg a csirkecombok teljesen megpuhulnak, körülbelül 12 percig. Vedd ki a csirkecombokat a serpenyőből, és vágd falatnyi darabokra.
- Amíg a leves fő, vágd le az endívia leveleit a magházuktól, és alaposan öblítsd le hideg vízben, különösen a tövénél lévő fehér részt, ahol a szennyeződések hajlamosak felhalmozódni. Tépd a leveleket 5 cm-es darabokra.
- Marékonként adjuk a cikóriát a leveshez, majd fedjük le és főzzük lassú tűzön, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Tegyük vissza a csirkét a fazékba, és forraljuk fel újra. A levest forrón tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
