Adagolt kukoricás kanálkenyér
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 102, összes zsír 2 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 47 mg, nátrium 163 mg, cukor 1 G.
Kalória 102, összes zsír 2 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 47 mg, nátrium 163 mg, cukor 1 G.
A kanálkenyér egy puha, pudingszerű kukoricakenyér, amely népszerű az Egyesült Államok déli részén, és jellemzően köretként szolgálják fel. Ez a recept egyenként sült vekniket tartalmaz, muffinformában. Tele vannak gazdag kukoricaízzel, a zöldhagyma és a füstös chipotle paprika pikáns jegyeivel. Tálaljuk őket vacsorára, és pirítsuk meg a maradékot (ha van!) reggelire.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze sárga kukoricaliszt
- 0,5 csésze prémium liszt
- 3 nagy tojás, a fehérjét válasszuk szét a sárgájától
- 1 teáskanál durva só
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1 konzerv (400 g) konzerv tejszínes kukorica
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
- 1 kis chipotle paprika adobo szószban, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, tojások, kukorica, chipotle paprika adobo szószban, zöldhagyma, kukoricakenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Fújd be egy 12 csészés muffinforma minden belsejét sütőspray-vel.
- Egy kis tálban keverd össze a kukoricalisztet, a búzalisztet, a sót és a sütőport. Egy nagy tálban keverd össze a tejszínes kukoricát a tojássárgájával. Add hozzá a kukoricalisztes keveréket, az újhagymát és a chipotle paprikát. Egy másik nagy tálban verd fel a tojásfehérjét, amíg kemény hab nem képződik. A tojásfehérje egyharmadát forgasd a kukoricalisztes tésztába, hogy habosabb legyen, majd forgasd bele a maradék felvert tojásfehérjét, amíg már nem maradnak fehér csíkok a tésztában.
- Kanalazzuk a tésztát a muffinformákba, teljesen megtöltve őket, és süssük aranybarnára 20-25 percig. Hagyjuk a muffinokat a formákban hűlni 5 percig. Húzzunk körbe egy vékony spatulát a muffinok szélein, hogy kiszedjük őket a formából, majd vegyük ki a formából. A kanálkenyeret melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
