Teva taco

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 6 taco

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/28
Kalória 321, összes zsír 20 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 61 mg, nátrium 348 mg, cukor 2 G.

Ezek a tacók nagyon népszerűek az Egyesült Államok őslakos amerikai fesztiváljain. A 19. század végén jelentek meg az Egyesült Államok délnyugati részén, az őslakos amerikaiak találékonyságának köszönhetően, akik a rendelkezésükre álló hozzávalókat használták fel. Ezeknek a tacóknak a fő összetevője a ropogós, aranybarna tortilla, amelyre a tölteléket helyezik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,3 kg darált marhahús
3 csésze párolt paradicsom
2 sárga hagyma, kockára vágva
3 evőkanál reszelt római saláta
1,5 csésze kockára vágott paradicsom
Piros és/vagy zöld chiliszósz
6 csésze finomra reszelt cheddar sajt

Sült lepénykenyér

4 csésze finomra őrölt búzaliszt
1 evőkanál sütőpor
1 evőkanál só
1/4 csésze sertészsír + extra a sütéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, paradicsom, hagyma, római saláta, chiliszósz, cheddar sajt, kenyérliszt, sütőpor, disznózsír

Az étel elkészítése a recept szerint:

A darált marhahúst, a párolt paradicsomot és a vöröshagyma felét pirítsuk meg egy serpenyőben, amíg a hús át nem sül.
Kend a marhahúsos keveréket, a salátát, a maradék hagymát, az apróra vágott paradicsomot, a chiliszószt és a sajtot a tortillán egyenletesen elosztva, vagy ízlés szerint módosítva az arányokat.

Sült lepénykenyér:
A lisztet, a sütőport és a sót keverjük össze egy dagasztóhoroggal ellátott keverőben. Adjuk hozzá a disznózsírt, és keverjük 2 percig közepes sebességgel. Adjunk hozzá 2 csésze vizet, és gyúrjuk simára.
Formázz a tésztából 6 golyót, és tedd őket meleg helyre körülbelül 1 órára.
Minden golyót egy 30 cm átmérőjű lapos süteménybe tekerünk.
Melegítsd fel a szalonnát egy lábasban, amíg füstölni nem kezd. Dobd bele a tésztadarabokat egyenként, és süsd mindkét oldalukat körülbelül 4 másodpercig, amíg aranybarnára nem sülnek, közben legalább négyszer megfordítva.

A recept szerzője - Pueblo Harvest Kávézó az Indian Pueblo Kulturális Központban – Pueblo Harvest Kávézó az Indian Pueblo Kulturális Központban, Új-Mexikóban

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Gyorsétterem / Tortilla ételek / / Amerikai konyha

Hasonló receptek