Csípős chilis hamburgerek hagymakarikákkal
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 620, összes zsír 28 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 57 G., rost 4 G., koleszterin 83 mg, nátrium 923 mg, cukor 13 G.
Kalória 620, összes zsír 28 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 57 G., rost 4 G., koleszterin 83 mg, nátrium 923 mg, cukor 13 G.
Készítsen egy szaftos, kiadós burgert, tele mexikói konyha ízeivel. A burger közepe egy vastag marhahúspogácsa chilivel és limehéjjal, amelyet sült poblano paprika és egy gyorsan elkészíthető ketchup alapú szósz egészít ki. Tálalja a boltban vásárolt, olajban sült hagymakarikákat chiliporral ízesítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy poblano paprika
- 1 csomag (400 g) fagyasztott hagymakarika
- 2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0,5 csésze forró ketchup
- 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
- 1 kisebb lime reszelt héja és leve
- 600 g sovány darált marhahús
- 1 evőkanál növényi olaj
- 4 szezámmagos zsemle, vízszintesen félbevágva és megpirítva
- 4 kis római salátalevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, hagymakarikák, római saláta, szezámos zsemlék, mész, koriander, poblano paprika, chili fűszerkeverék, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Helyezd a poblanókat egy sütőlapra, és grillezd, közben forgatva, amíg foltokban meg nem pirulnak, körülbelül 8 percig. Tedd át egy tányérra, és hagyd kihűlni. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét, és süsd meg a hagymakarikákat a csomagoláson található utasítások szerint. Ízesítsd sóval, borssal, és 1/4 teáskanál chiliporral és köménnyel.
- Eközben egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, a koriandert, egy csipet reszelt lime héját és a lime fele levét; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Hűtőszekrényben tároljuk felhasználásig.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, 1/2 teáskanál reszelt lime héját, a maradék 1 3/4 teáskanál chiliport és 3/4 teáskanál köményt. Formázz négy 2 cm vastag pogácsát, mindkét oldalát sóval és borssal ízesítsd. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a pogácsákat, és süsd közepes lángon aranybarnára, oldalanként 2-3 percig, vagy közepesen átsütve.
- Hámozd meg és távolítsd el a magokat a sült paprikákról, majd vágd csíkokra. Helyezd a pogácsákat ketchupszósszal megkent zsemlékre, és szórj rá salátát és poblano paprikát. Hagymakarikákkal és a maradék szósszal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
