Citromos mákos pite kávéval

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk citromos-mákos pitét kávéval

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 697, összes zsír 32 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 95 G., rost 2 G., koleszterin 131 mg, nátrium 390 mg, cukor 52 G.

A klasszikus tejfölös pitének frissítő csavart adhatunk egy csipetnyi citrommal és mákos maggal a tésztához, ami érdekes ropogósságot kölcsönöz a levegős tésztának. A pite titkos összetevője a szerecsendió. Segít kiegészíteni a vajas zabkása édes-sós ízét. Ez a pite tökéletesen illik teához vagy kávéhoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pite

110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
2 csésze prémium liszt + egy kevés a szóráshoz
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
2 teáskanál mák
0,5 teáskanál durva só
1 csésze kristálycukor
4 teáskanál finomra reszelt citromhéj
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze tejföl
Porcukor, a szóráshoz

Feltét

3/4 csésze prémium liszt
2/3 csésze világosbarna cukor
0,5 csésze zabpehely
2 teáskanál mák
0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1/4 teáskanál durva só
6 evőkanál hűtött, sótlan vaj, apró darabokra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, zabpehely, tojások, tejföl, streusel, szerecsendió, mák

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 22 cm átmérőjű, négyzet alakú tepsit, szórd meg liszttel, és rázd ki a felesleget.
Pite:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a mákot és a sót. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a cukrot és a citromhéjat közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, 3-4 percig. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve, majd keverd hozzá a vanília kivonatot. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és két részletben keverd hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejföllel, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát. Öntsd a tésztát az előkészített sütőtálba.

Feltét:

Egy tálban keverd össze a lisztet, a barna cukrot, a zabpelyhet, a mákot, a szerecsendiót és a sót; az ujjaiddal dolgozd bele a vajat, amíg durva szemcsés állagot nem kapsz.
Szórjuk a feltétet a tésztán. Süssük, félidőben forgatva a tepsit, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 50 perctől 1 óráig. Helyezzük a süteményt egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverő / Nyári ételek / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények