Hópelyhes kenyér pestóval és sajttal
Szavazatok: 4
Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 402, összes zsír 17 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 48 G., rost 3 G., koleszterin 36 mg, nátrium 958 mg, cukor 1 G.
Kalória 402, összes zsír 17 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 48 G., rost 3 G., koleszterin 36 mg, nátrium 958 mg, cukor 1 G.
Négy réteg pizzatésztát sajttal és pestószósszal rétegeznek, majd néhány jól elhelyezett bevágás és csavarás az egész szerkezetet egy ünnepi előétellé alakítja egy nagy "hópehely" formájában, amely tökéletes szilveszterre. Tálald a vendégeknek uzsonnára, amíg vacsorára várnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 golyó pizzatészta, egyenként 450 g
- 1 csésze kész pesto
- 1 evőkanál reszelt mozzarella
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a szóráshoz
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál tej vagy tejszín
- Tengeri sópelyhek, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, pestós szósz, mozzarella sajt, Parmezán sajt, tengeri sópelyhek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverd össze a pestót, a mozzarellát és az 1/4 csésze parmezán sajtot. Oszd a tésztát 4 egyenlő részre. Lisztezett munkafelületen formázz a tésztából golyókat. Formázz egy golyót egy 25 cm-es (10 hüvelykes) kör alakúra, és helyezd az előkészített sütőlapra.
- A töltelék egyharmadát kend a tésztán, 2,5 cm-es szegélyt hagyva. Tegyél még két réteg kinyújtott tésztakört és tölteléket, végül pedig tedd rá a negyedik tésztakört.
- Jelöld meg a tészta közepét egy kis (5 cm átmérőjű) pohárral. Egy nagyon éles késsel 4 bevágást ejts a tésztába 12, 3, 6 és 9 óránál, hogy 4 negyedet hozz létre, amelyek középen a pohár helyén vannak összekötve. Vágd el mindegyik negyedet 8 egyenlő méretű cikkcikkekké, majd vágd el újra mindegyik cikkcikket, így 16 egyenlő méretű cikkcikket kapsz, amelyek középen vannak összekötve.
- Emelj fel egy pár cickafaragást, és csavard el őket kétszer ellentétes irányba. Csavard össze őket, és tedd vissza a sütőlapra. Ismételd meg a maradék cickafaragással.
- Fedjük le a tésztát olajozott folpackkal, és hagyjuk kelni meleg helyen, amíg a duplájára nem nő, körülbelül 45 percig.
- Egy kis tálban keverd össze a tojást és a tejet. Kend meg a tésztát a felvert tojással, és szórd meg vékonyan reszelt parmezánnal és tengeri sóval, ha használsz. Süsd, amíg a kenyér megpuhul és aranybarna nem lesz, 25-30 percig. Hagyd hűlni rácson 15 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
