Diós pesto

Szavazatok: 2

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 300 gramm

Tápérték adagonként:

Adagméret: 4 adagból 1
Kalória 318, összes zsír 35 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 1 G., rost 0 G., koleszterin 0 mg, nátrium 123 mg, cukor 0 G.

Ez a házi készítésű diós pesto percek alatt elkészül. A hagyományos bazsalikom és fenyőmag helyett dióval, petrezselyemmel és egy csipetnyi kakukkfűvel készül. Azonnal tálaljuk. Nagyszerű mártogatósként kekszhez vagy zöldségekhez, kenyérre kenve, sült húsokra vagy tésztához adva. Finom és egészséges. Miért ne próbálnád ki?

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze dió
2 gerezd fokhagyma
0,5 csésze + 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál sherryecet
0,5 csésze finomra vágott friss petrezselyem
1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: petrezselyem, dió, pestós szósz, sherryecet, fokhagyma, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Terítsd el egyenletes rétegben a diót egy sütőlapon, és pirítsd aranybarnára, körülbelül 5 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
Egy aprítógépben pulzáljunk 1 csésze diót, fokhagymát és 1/4 csésze olívaolajat simára, körülbelül 1 percig, szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát.

Add hozzá a maradék 1 csésze diót és 1/4 csésze plusz 2 evőkanál olívaolajat, ecetet és egy csipet sót. Keverd addig, amíg darabos paszta nem képződik.
Öntsük át egy tálba, keverjük össze a pestót petrezselyemmel és kakukkfűvel, ízlés szerint sózzuk.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Konyhai robotgép / Nyári ételek / Szószok / Mártogatósok / / Food Network - receptek / olasz konyha

Receptgyűjtemények