Balzsamecetes szirupban grillezett gyümölcs
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A grillezett csonthéjas gyümölcsöket édes-csípős balzsamecetes sziruppal, fekete borssal és gyömbérrel meglocsoljuk, és előételként, grillezett húsok köreteként vagy nyári desszertként tálaljuk. Őszibarack, nektarin, sárgabarack és nagy szilva is illik ehhez a recepthez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Növényi olaj vagy sütőspray a grill permetezéséhez
- 6 csonthéjas gyümölcs (szilva, őszibarack vagy nektarin, sárgabarack), hosszában a mag mentén félbevágva
- 0,5 csésze balzsamecet
- 1 kis darab hámozott gyömbérgyökér (1 cm)
- 2 evőkanál barna cukor
- 0,5 teáskanál durvára őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: őszibarack, szilva, balzsamecet, gyömbérgyökér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt magas hőfokon. Kend ki a grill felületét olajjal vagy spray-vel. Helyezd a gyümölcsöt vágott felével lefelé a rácsra, és grillezd 3-4 percig, amíg átmelegszik, és már nem látszanak rajta a grillnyomok.
- Keverd össze a maradék máz hozzávalóit egy kisebb lábasban, és közepesen magas lángon melegítsd fel, vagy tedd a grillre a gyümölcs mellé. Miután a szósz kissé besűrűsödött, szirupra hasonlít (kevesebb mint egy perc alatt). Ha hajlamos vagy megégni, vagy könnyen elvonódik a figyelmed, főzd alacsony lángon. Egyéb esetben hagyd a szószt gyöngyözni.
- Amikor a szósz befedi a kanál hátulját és a felére redukálódott, vedd le a tűzről és dobd ki a gyömbérdarabokat. Rendezd el a gyümölcsöket egy tálalótálon, és bőségesen locsold meg mázzal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
