Szalonnás, tojásos és sajtos burgonya
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 347, összes zsír 29 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 6 G., rost 0 G., koleszterin 219 mg, nátrium 482 mg, cukor 3 G.
Kalória 347, összes zsír 29 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 6 G., rost 0 G., koleszterin 219 mg, nátrium 482 mg, cukor 3 G.
Ezek a leveles tészták rántottával, baconnel, újhagymás krémsajttal vannak töltve, a tetején pedig finom mákos, szezámmagos, szárított hagymás és fokhagymás feltét található. Tökéletesek reggelire, de ebédre vagy vacsorára is remekül tálalhatók!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Labdavesztések
- 4 csík szalonna
- 5 nagy tojás
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 110 g reszelt teljes tejből készült mozzarella
- 1 evőkanál sótlan vaj
- Néhány csepp csípős szósz, például Tabasco
- 1 lap fagyasztott leveles tészta, egy éjszakán át a hűtőszekrényben felengedve
- 170 g szobahőmérsékletű krémsajt újhagymával (vagy 170 g krémsajt 2 szál finomra vágott újhagymával elkeverve)
- Bagel feltétek
- Ketchup
Bagel feltétek
- 1 teáskanál szezámmag
- 3/4 teáskanál mák
- 0,5 teáskanál szárított, zúzott fokhagyma
- 0,5 teáskanál szárított, apróra vágott hagyma
- 1/4 teáskanál durva só
- Keverd össze az összes hozzávalót
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, krémsajt, mozzarella sajt, szalonna, szezám, mák, szárított hagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Tegyünk egy nagy serpenyőt közepes lángra. Adjuk hozzá a szalonnát, és pirítsuk ropogósra, egyszer megforgatva, körülbelül 7 percig. Tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy kihűljön, majd vágjuk durvára. Tedd félre.
- Egy közepes tálban verjünk fel 4 tojást, amíg sima nem lesz, majd forgassuk bele a zöldhagymát és a mozzarellát.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd meg a vajat. Öntsd a tojásos keveréket a forró serpenyőbe, és süsd addig, amíg az alján megdermed.
- Egy spatulával óvatosan nyomd a megkötött tojást a serpenyő oldala felé, hagyd, hogy a tojáslé lecsepegjen az aljára. Ismételd meg ezt a folyamatot még 1-2 alkalommal, amíg a tojás nagy része megköt, majd tedd át egy tálba. A tojásoknak még mindig elég nedvesnek kell lenniük, mivel a sütőben tovább fognak kötni. Ízesítsd sóval, borssal és néhány csepp csípős szósszal.
- Egy munkafelületen nyújtsd ki a leveles tésztát egy 25 x 37 cm-es téglalappá. Vágd hat 12 cm-es négyzetre. Mindegyik négyzet tetejére tegyél egy kanál krémsajtot és snidlinget, majd egy kevés bacont, végül egy kanál omlettet, egyenletesen eloszlatva, és a szélek körül 2 cm-es szegélyt hagyva.
- A maradék tojást egy kisebb tálban verjük fel 1 evőkanál vízzel. Kenjük meg a leveles tészta négyzetek széleit a felvert tojással, majd hajtsuk félbe őket, hogy téglalapokat kapjunk. Csípjük össze a széleket, hogy összeragadjanak. Helyezzük a tésztát az előkészített tepsire, 2,5 cm távolságra egymástól.
- Kend meg a tészta tetejét tojásfehérjével, és szórd meg bagelkeverékkel. Süsd aranybarnára. 30 perc elteltével ellenőrizd, hogy megsült-e. Hagyd kissé hűlni, és ketchuppal tálald. A maradék tésztát hűtőszekrényben tárolhatod. Tálalás előtt melegítsd fel kenyérpirítóban.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
