Három sajtforgatás a légkeveréses fritőzben
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Tápérték adagonként:
Kalória 106, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 2 G., rost 0 G., koleszterin 36 mg, nátrium 137 mg, cukor 1 G.
Kalória 106, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 2 G., rost 0 G., koleszterin 36 mg, nátrium 137 mg, cukor 1 G.
A krémes ricotta, a sós provolone és a sós pecorino sajt kombinációja ebben a receptben tökéletes sajtos tölteléket alkot a könnyen elkészíthető leveles tésztából készült süteményekhez. Ezeket a süteményeket légkeveréses fritőzben készítik, így egy forró nyári napon nem kell előmelegíteni a sütőt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g ricotta
- 60 g reszelt provolone sajt
- 60 g reszelt pecorino sajt
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 1 teáskanál durva só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 lap fagyasztott leveles tészta, felengedve
- Olvasztott vaj a tészta kikenéséhez
- Szezámmag, szóráshoz
- Fűtött marinara szósz, benyújtásra
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ricotta sajt, provolone sajt, leveles tészta, bazsalikom, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a légkeveréses fritőzt 190°C-ra. Egy közepes tálban keverd jól össze a ricottát, a provolonét, a pecorino sajtot, a tojást, a bazsalikomot, a sót és a borsot.
- Nyújtsd ki a leveles tésztát gyűrődésmentesre, majd vágd 16 egyenlő négyzetre. Kenj minden négyzetre 1 evőkanál sajtos keveréket.
- Kend meg vékonyan a széleit olvasztott vajjal, hajtsd félbe háromszög alakúra, és csípd össze, hogy összeragadjon; villával nyomkodd össze a széleit. Ismételd meg a többi tésztanégyzetet. Ahogy formázódnak, tedd át a tésztalapokat egy sütőpapírral bélelt tepsire és tedd a hűtőszekrénybe.
- Kend meg a sütemények tetejét olvasztott vajjal, és szórd meg szezámmaggal. Helyezz 5-6 süteményt a forrólevegős fritőz kosarába, és süsd aranybarnára 8-10 percig. A maradék süteményeket is süsd meg a forrólevegős fritőzben, és tálald meleg marinara szósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
