Pizza sütőtökkel és soppressatával
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 530, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 60 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 530, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 60 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Pizza sütőtökkel és soppressatával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 kisebb sütőtök, meghámozva, kimagozva és keresztben vékonyra szeletelve
- 450 g szobahőmérsékletű pizzatészta
- 1,5 csésze durvára reszelt négyféle olasz sajt (kb. 170 g) (reszelhet saját provolonét, mozzarellát, parmezánt és pecorino romanót is)
- 85 g vékonyra szeletelt soppressata
- 2 evőkanál durvára vágott petrezselyemlevél
- 12-16 tépett zsályalevél
- 1 evőkanál olívaolaj, plusz egy kevés
- 1 teáskanál balzsamecet
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- Só
- 2 teáskanál méz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, sopressata, provolone sajt, mozzarella sajt, Parmezán sajt, Pecorino Romano sajt, pirospaprika pehely, balzsamecet, élesztős tészta, zsálya, petrezselyem, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Igazítsd a sütőrácsokat a sütő középső és alsó harmadába, és helyezz egy megfordított sütőlapot vagy pizzakövet a középső rácsra. Melegítsd elő a sütőt 245°C-ra. Egy másik tepsiben keverd össze a tököt, az olívaolajat, a mézet, a balzsamecetet, a pirospaprika-pelyhet és az 1/2 teáskanál sót. Terítsd el őket egyetlen rétegben. Süsd az alsó rácson, amíg enyhén megbarnul és megpuhul, körülbelül 10 percig.
- Lisztezett felületen nyújtsd a tésztát 30x40 cm-es téglalappá. Helyezd sütőpapírra. Szórd meg a sült tököt, a zsályát, a sajtot és a soppressatát. Csúsztasd a pizzát (a sütőpapíron) egy forró tepsire vagy pizzakőre.
Süsd, amíg a sajt buborékos nem lesz, a tészta pedig aranybarna, 10-12 percig. Tedd a pizzát egy vágódeszkára, szórd meg petrezselyemmel, locsold meg olívaolajjal, és vágd szeletekre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
