Csirke és brokkoli pirítva édes szósszal
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 3 - 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 3 - 4
Patrick Neely mindössze 20 perc alatt összekever szójaszószt, narancslevet és rizsecetet, hogy egy keleties szószt hozzon létre, amely főzés közben sűrűsödik, és hihetetlenül ízletes, különösen, ha omlós csirkecombokkal és friss, élénk brokkolival párosítják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g csontozott, bőr nélküli csirkecomb, 1,5 cm-es darabokra vágva
- 4 csésze blansírozott brokkolirózsák
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál narancslé
- 1 evőkanál világosbarna cukor
- 1 evőkanál rizsborecet
- 1/2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/2 evőkanál szezámolaj
- 1/2 - 1 teáskanál pirospaprika pehely, vagy több, ha szükséges
- 1 evőkanál finomított mogyoróolaj, plusz több, ha szükséges
- 2 evőkanál hámozott és apróra vágott friss gyömbér
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 4 újhagyma, karikákra szeletelve
- Forró főtt rizs, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, brokkoli káposzta, zöldhagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, pirospaprika pehely, keményítő, borecet, barna cukor, Narancslé, szezám, szója szósz, rizs
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a narancslevet, a világosbarna cukrot, a rizsborecetet, a kukoricakeményítőt, a szezámolajat és a pirospaprika pelyhet.
- Helyezd a wokot közepesen magas lángra, és locsold meg egy evőkanál mogyoróolajjal. Amikor az olaj csillogni kezd, add hozzá a csirkedarabok felét.
Folyamatos kevergetés mellett pirítsd át teljesen, 3-4 percig. Tedd át egy tányérra, és ismételd meg a műveletet a maradék csirkével. - Öntsön több mogyoróolajat a forró wokba úgy, hogy teljesen befedje az alját.
Add hozzá a gyömbért, a fokhagymát és az újhagymát, és párold puhára, körülbelül 1 percig. Tedd vissza a csirkét a wokba a brokkolival együtt, és melegítsd át, közben kevergesd.
Öntsük hozzá az elkészített szószt, és lassú tűzön, kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és felforr, körülbelül 45 másodpercig. Öntsük át egy tálalótálba, és rizzsel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
