Csirke wokban ananásszal

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk csirkés-ananászos wokban sült ételt

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 474, összes zsír 20 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 37 G., rost 3 G., koleszterin 152 mg, nátrium 1223 mg, cukor 18 éves G.

Ez a csirkés-zöldséges wok étel váratlan trópusi csavart kap az ananásztól és az ázsiai fűszerektől, beleértve a gyömbért is. Gyorsan elkészíthető, és finom hétköznapi vacsora is lehet belőle. A wok ételt párolt rizzsel tálaljuk, ropogós, sült hagymával és földimogyoróval megszórva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál sózott vaj
900 g csontozott, bőr nélküli csirkecomb, kockára vágva
1 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
1 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
4 újhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
2/3 csésze enyhén sózott szójaszósz
2 evőkanál rizsecet
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál reszelt friss gyömbér
2 teáskanál chilipaszta + ízlés szerint több
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 konzerv (560 g) konzerv ananász, felkockázva, lecsepegtetve és félretéve
1/4 csésze bolti sült hagyma
1/4 csésze apróra vágott földimogyoró
1 evőkanál szezámmag
1 teáskanál chili-lime fűszerkeverék, például tahini
Főtt barna rizs tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, édes paprika, Ananász, gyömbérgyökér, chilipaszta, Földimogyoró, rizsecet, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a növényi olajat és a vajat. Miután a vaj megolvadt és forró, adjuk hozzá a csirkét, a kaliforniai paprikát és a zöldhagyma fehér részét. Süssük, időnként megkeverve, amíg a csirke megbarnul és teljesen átsül, körülbelül 5 percig.
Közben készítsd el a szószt. Egy üvegedényben keverd össze a szójaszószt, a rizsecetet, a kukoricakeményítőt, a gyömbért, a chili pasztát, a fokhagymát és 2 evőkanál ananászlevet. Zárd le a fedelet, és rázd jól össze.

Egy kis tálban keverd össze a sült hagymát, a földimogyorót, a szezámmagot és a chili-lime fűszerkeveréket. Tedd félre.
Amikor a csirke elkészült, add hozzá az ananászt, és keverd meg. Keverd még egyszer össze a szószt, majd öntsd a serpenyőbe. Hagyd a szószt lassú tűzön főni és besűrűsödni, körülbelül 1 percig. Tálald rizzsel, a tetején mogyoróban pirított hagymás keverékkel és a maradék újhagymával.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Zöldségek és gombák / Madár / / ázsiai konyha / Ree Drummond

Receptgyűjtemények