Fűszeres garnélarák és brokkoli wokban sütve

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Fűszeres garnélarák és brokkoli pirítás

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 413, összes zsír 13 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 44 G., rost 14 G., koleszterin 129 mg, nátrium 498 mg, cukor 2 G.

Főzzön garnélarákot és broccolinit könnyű mogyorószószban jalapeno paprikával és gyömbérrel egy finom, ázsiai ihletésű vacsorához. A szósz mogyoróvajjal készül. Válassza a ropogós változatot (mogyoródarabokkal), hogy ne kelljen apróra vágott mogyoróval megszórnia az ételt. Köretként bármilyen rizskeverék jól illik, például a fehér és a vadrizs, vagy a rizs és a quinoa.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 és 1/4 csésze rizs és gabonakeverék
1 evőkanál kókuszolaj
350 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
1 piros jalapeño, kimagozva és vékonyra szeletelve
1 evőkanál reszelt, hámozott gyömbérgyökér
2 csokor broccolini (kb. 450 g), durvára vágva
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
3/4 csésze kókuszvíz
2 evőkanál ropogós mogyoróvaj
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
1 lime leve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, brokkoli, jalapeno paprika, citromlé, Mogyoróvaj, kókuszvíz, zöldhagyma, koriander, gyömbérgyökér, kókuszolaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse el a gabonakeveréket a csomagoláson található utasítások szerint; tegye félre.
Melegítsd fel a kókuszolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a garnélát, és pirítsd rózsaszínre, körülbelül 1 percig mindkét oldalát. Tedd át egy tányérra, és tedd félre.

Add hozzá a jalapeñót, a gyömbért és 1/2 teáskanál sót a serpenyőbe, és főzd addig, amíg a jalapeño kissé megpuhul, körülbelül 1 percig. Add hozzá a brokkolit és a zöldhagymát, és főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, 2 percig.
Öntsd a kókuszvizet a serpenyőbe, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a brokkoli megpuhul, körülbelül 2 percig. Add hozzá a mogyoróvajat, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 1 percig.
Tedd vissza a garnélát a serpenyőbe, és főzd, amíg a szósz besűrűsödik, további 2 percig. Add hozzá a koriandert és a lime levét. Tálald köretként salátával.

Kategóriák: