Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A brokkoli tökéletes hozzávaló egy ázsiai wokételhez. Először is, egészséges és lédús. Másodszor, a brokkolirózsák szivacsként szívják magukba a szószt, ami azt jelenti, hogy minden falatban élvezni fogod a csodálatos ízt. Kombináld a blansírozott brokkolit főtt rizstésztával és csirkedarabokkal ebben az édes-csípős szószban. Az ázsiai konyha szerelmesei el lesznek ragadtatva.

Hozzávalók:

• 1 fej brokkoli (kb. 450 g), rózsákra vágva
• 1 csomag (200 g) rizstészta
• 1/4 csésze cukor
• 1 evőkanál növényi olaj
• 5 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 450 g bőr és csont nélküli csirkecomb, 1 cm-es darabokra vágva.
• 1-2 evőkanál halszósz
• 1 piros chili paprika (például Fresno), kimagozva és vékonyra szeletelve (elhagyható)
• 1/4 csésze friss korianderlevél, apróra vágva, plusz egy kevés a szóráshoz
• 2 újhagyma, vékonyra szeletelve, plusz egy kevés a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, brokkoli káposzta, Fresnói bors, koriander, zöldhagyma, halszósz, rizstészta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy lábasban forraljunk vizet, és ízesítsük sóval. Adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg élénkzöld és ropogós nem lesz, körülbelül 3 percig. Egy szűrőkanál segítségével tegyük át egy nagy tálba. Adjuk hozzá a rizstésztát, és forraljuk fel újra. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni, amíg a csirkét főzzük, időnként megkeverve.
2. lépés
• Egy nagy serpenyőben keverjük össze a cukrot 1 evőkanál vízzel, és közepesen magas lángon melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik. Főzzük keverés nélkül, amíg a karamell mély borostyánszínűvé nem válik, körülbelül 3 percig. Óvatosan adjuk hozzá a növényi olajat és a fokhagymát, és főzzük, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz, körülbelül 30 másodpercig.
3. lépés
• Add hozzá a csirkét és a halszószt, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a csirke már nem rózsaszín, körülbelül 2 percig. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a chilipaprikát, a koriandert és 1/4 teáskanál fekete borsot.
4. lépés
• Szűrd le a tésztát, és tedd egy tálba a brokkolival együtt. Add hozzá a zöldhagymát és a csirkét, és keverd össze. Oszd el a tálak között, és díszítsd korianderrel és zöldhagymával.

Szavazatok: 1